怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

怎样做美味的酱爆猪肝土豆片

第一、 准备一块猪肝儿，用清水泡半个小时，切成小块，放入适量生姜碎，淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌20分钟左右。

第二、 准备一个土豆和适量青椒，将它们洗净后，将土豆去皮，切成片儿，用清水洗去淀粉，放入盘中备用；将青椒切成小片儿备用。再准备适量胡萝卜，切成片后，用模具刻出花形。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将猪肝放入锅中爆香，炒至猪肝表面变色，不过也不能炒得太过，否则猪肝容易老。

第四、 放一勺甜面酱，搅拌均匀，在高温的作用下，猪肝儿很快均匀的粘上了一层酱色，然后盛出备用。

第五、 准备适量姜和蒜，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后，将姜碎和蒜末放入锅中炒香。然后将土豆片放入锅中翻炒均匀。

第六、 将青椒片倒入锅中，将胡萝卜花儿也倒入锅中，翻炒均匀，炒至土豆熟透，胡萝卜变软就差不多了。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 再加入适量生抽，可以加少许清水，防止粘锅，最后再加少许陈醋提鲜。陈醋最后放，否则食材不容易熟。

第九、 将之前炒好的猪肝放入锅中，翻炒均匀。

第十、 炒好之后，出锅装盘，将之前刻好的胡萝卜花儿放在盘子四周，这样做出来的酱爆猪肝土豆片既好看又好吃，家里人都非常喜欢。

馒头怎样做颜色才白的

1、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。

2、待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。

3、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。

4、把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。

5、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了很多。

6、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条状。

7、然后把长条状的面团用手折成一小块状，揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。

8、待发酵到一定时间后，再把馒头一个个放入到蒸锅里。

9、用火蒸10分钟左右，再关火，先别急着打开盖子，待15分钟后再打开，用余温继续蒸一下比较好。这时我们可以看到做好的小白馒头啦，很有麦香的味道，柔软不甜好吃哦。

火锅鱼怎样做容易入味

火锅鱼的做法步骤：

1、 鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开;

2、 把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌;

3、 锅烧热加油，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；

4、 及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；

5、 加入开水；

6、 水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片；

7、 5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐；

8、 起锅时加点味精及很少的盐即可。

小鲤鱼怎样做简单好吃

1、杀好的鱼清洗干净，然后在鱼背上切两条3厘米的口，然后将精盐料酒撒入其中稍腌备用，同时再把各种准备好的调料对成芡汁备用;

2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，然后移微火浸炸三分钟，之后再放在旺火中炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松。这个时候再把葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，快速的略炒后迅速浇到鱼上即可食用。