怎样做蘑菇好吃

怎样做蘑菇好吃

1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。

2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

山药怎样做凉菜

山药凉菜做法：

1、材料：山药500克、木耳10克、大葱10克、姜8克、白砂糖5克、香油10克、冬菜10克、盐3克；

2、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；

3、将木耳洗净，切成细丝；

4、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；

5、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；

6、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

核桃怎样做好吃又简单

核桃鸡丁的做法：

1鸡胸肉切丁，加入盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆；

2、切葱花，将胡萝卜切成丁；

3、将核桃轻炸至有香味后盛出；

4、锅底留少许油，将鸡丁炒熟；

5、放入胡萝卜、豌豆翻炒片刻；

6、放入炸好的核桃，加少许盐、生抽、鸡精和香油，翻炒均匀；

7、将腌制鸡丁的酱汁倒入锅中，收，干起锅装盘即可。

面包糠炸茄子怎样做

面包糠炸茄子的做法步骤：

1、茄子去皮后均匀的切成等份。

2、鸡蛋放入碗里打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。

3、取茄子，先蘸淀粉。

4、蘸好淀粉后将茄子蘸蛋液。

5、最后均匀的蘸上一层面包糠。

6、锅热后倒入适量玉米油，大约六成热时放入茄子。

7、炸至金黄色即可取出装盘，趁热食用。

怎样做鸡碎肉

鸡碎肉的制作方法如下：

首先将鸡肉提前腌制一下，用酱油，少许的盐，酒、红糖，生粉腌制，这样腌制出的鸡的口感不会变差，腌制的时候放在冰箱里，如果马上要吃，不腌也可以；然后把锅预热，倒入油，待油热后，炒香葱、姜、红葱头，小火慢慢炒；炒香之后转中火，加入鸡块，慢慢炒，鸡皮会出油，出油之后加酱油、糖翻炒，最后出锅前喷入酒少许即可。