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怎样做芝麻米糕

更新时间: 2026-05-05 20:30:44

怎样做芝麻米糕

1、食材:黑芝麻 60g、大米粉(粘米粉) 100g、低筋面粉 10g、鸡蛋 1个、牛奶 120g、玉米油 20g、细砂糖 45g、泡打粉 3g。

2、把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。

3、2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌机打碎。

4、3.倒入到装有粘米粉和底筋面粉的碗中。

5、4.加入泡打粉、细砂糖混合搅拌均匀。

6、5.拿出一个空碗,倒入牛奶、鸡蛋、玉米油搅拌均匀。

7、倒入到之前拌好的面粉混合物中。

8、搅拌均匀成面糊。

9、把面糊装入模具。

10、放入蒸箱,100度中大火蒸15-20分钟。

11、蒸好后取出,黑芝麻米糕就做好了。

广东甜醋猪脚姜怎样做

食材:猪脚,鸡蛋,姜,红糖,甜醋,陈醋。

1、猪蹄入冷水锅中烧开,捞出洗净备用。

2、鸡蛋煮熟剥壳待用,老姜去皮,切片。

3、在干净锅中不放油,放入姜片小火炒香。

4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋,烧开,加入处理过的姜片,猪蹄和鸡蛋一起,加少许的红糖,烧开。

5、转中小火继续烧80分钟左右,关火,浸泡冷却就可以了。

怎样做带鱼好吃又简单方便

1、将带鱼去掉鳞、头、腮、内脏,剪成小段,清洗两遍,控干待用。

2、准备葱、姜、蒜,再用碗兑汁,倒入醋、白糖、酱油、料酒、盐。

3、在光面塑料纸上洒上干面粉,将鱼段放在面粉上滚一下,两面都蘸上面粉,然后磕一下,去掉多余的面粉。

4、锅中放入适量的花生油,将蘸好面粉的鱼段一块块地放入锅中煎一下,不要过多翻动,以免掉皮。

5、因为鱼很多,所以煎好一部分,就先盛入盘中,再煎剩下的鱼段,直到把鱼都煎好。

6、所有的鱼段都煎好后,在锅中放入葱姜蒜炝一下锅,香味出来后,将所有的鱼段倒入锅中,倒入兑好的汁,再加入适量的水,开始熬,等锅中的汤汁收得差不多了,就可以出锅了。

怎样做黑椒焗牛肉

1、原料:牛肉180g、胡萝卜半支、洋葱1/4个、西兰花200g、鸡蛋一只、米饭350g、马苏里拉芝士适量。

2、把牛肉切丝加酱油料酒腌制15分钟。西兰花切好,胡萝卜切丁,洋葱切片。

3、洋葱爆香,加胡萝卜西兰花炒熟备用。牛肉加鸡蛋清抓匀,另起油锅,入牛肉爆炒五成熟,撒入适量黑胡椒,加入炒熟的蔬菜拌匀。关火后,加入米饭和适量酱油拌匀。

4、把炒饭放入焗饭盘里,把鸡蛋黄放在中间,表面撒上厚厚马苏里拉芝士。烤箱预热180度,放入焗饭烤15分钟即可。

手工牛肉丸子怎样做才劲道

手工牛肉丸子做劲道的方法如下:

用料: 鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、生粉30克。

步骤:

1、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶;

2、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟取起 。

注意事项:

1、牛肉必须新鲜,不新鲜的牛肉没有胶质,制成的牛肉丸便不劲道;

2、牛肉丸要用文火浸熟,用武火不断沸滚,会使牛肉丸变脆。


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