蒜香味大虾怎样做

蒜香味大虾怎样做

1、主料：虾500克。

2、调料：食盐4克，蒜10克，白芝麻少许，姜汁5克，植物油适量，白酒少许，十三香3克，辣椒油5克。

3、准备大虾适量清洗干净。

4、剪开虾的背部，去掉虾线，这样处理虾肉也容易入味。

5、剪去虾头部的虾枪。

6、放入大碗中，加入食盐、十三香、白酒。

7、将放入调料的虾调拌均匀，腌制起来备用。

8、将大蒜剁碎使用。

9、炒锅倒入适量食用油。

10、放入蒜碎翻炒。

11、蒜碎炒至出香味颜色变金黄。

12、放入少许豆瓣酱翻炒出香味。

13、放入腌制好的大虾翻炒。

14、加入玖顺生姜汁。

15、加入辣椒豉油。

16、放入白芝麻。

17、翻炒均匀入味，关火。

怎样做油条好吃又简单

1、首先要选用上等的面粉，面粉是做油条的基础。

2、要控制好面粉、水、碱面和盐的比例，比例要适中，不能太咸或者太淡。

3、和面要到位，柔软中还要有劲，还要有良好的伸展性。

4、油也要选择上等的好油，不能选择地沟油或者质量太差的油。

5、油温要控制好，及时进行翻滚，防止炸糊了。

6、精心制作即可。

爆炒牛肉怎样做啊

1、用手将洋葱的皮去掉，然后再将洋葱放在一个适当的容器里清洗干净。将清洗干净的洋葱放在案板上，用刀将洋葱切成丝状。将洋葱丝放到一个适当的容器里备用。

2、将青椒放到一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，将青椒清洗干净。将清洗干净的青椒放在案板上，用刀将青椒切成丝状。将青椒丝盛入一个适当的容器里备用。

3、取出牛肉，将牛肉放在案板上，用刀将牛肉切成丝状。将牛肉丝盛入一个适当的容器里备用。

4、往炒锅里倒入适量的油，将盛有油的锅放入炉子上开火，油热之后加入适量的花椒。然后放入切好备用的洋葱丝。

5、放入洋葱之后，搅拌几下，再倒入适量的酱油，然后放入切好备用的青椒丝。搅拌几下，放入适量的盐，搅拌均匀。

6、等青椒和洋葱翻炒几下之后，往锅里倒入切好备用的熟牛肉，翻炒几下，往锅里加入适量的味精即可出锅了。