清江鱼怎样做好吃又不腥

清江鱼怎样做好吃又不腥

一、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。

鱼切0.5～1公分厚的片。锅中放油烧热，放姜、葱、八角、香叶、桂皮、辣椒炒香，放鱼煎1分钟，无需翻炒。

然后放生抽、蚝油、料酒，不需要放盐，因为生抽耗油都是咸的，额外放盐会变得很咸。盖锅闷5分钟。

看到汁水渗出鱼还没有熟，放西红柿还是中火再炖5分钟。

这个时候西红柿的水份也渗出了，鱼也熟了，撒上香菜放一点鸡精，不吃鸡精也可以不用放，直接上饭桌。

二、清炖清江鱼：清江鱼一条1200克、葱姜蒜适量、冰糖6小块、米醋适量、八角适量、花椒适量、鸡精少许、盐适量、生抽2勺、老抽1勺。

清江鱼肢解后加葱姜蒜、酒，盐腌制20分钟左右。

葱姜蒜八角花椒粒爆锅。

加入清水后倒入清江鱼段，水没过鱼段即可。放入适量盐，生抽，老抽，小火慢炖，留少许汤汁。关火，鱼成盘，最后到入汤汁，放上香菜，齐活。

三、啤酒炖清江鱼：清江鱼1条（2.5斤）、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2小勺、老干妈酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。

鱼洗净切段，加入一勺盐，一勺料酒，一勺老干妈，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。

豆腐切块，热锅放油，放豆腐煎到两面金黄。

煎好盛盘备用，砂锅放油放葱姜蒜。

铺好金针菇，铺上煎好的豆腐。

摆上腌好的鱼，放一勺盐，放一瓶啤酒，再加点水没过食材。

盖盖炖，炖到汤汁浓稠，关火上桌。

怎样做狗饲料

1、周一、周二：羊肉馅60%＋胡萝卜20％＋小米10%＋小白菜10％。 周一单独喂一个生鸡蛋，周二喂一个生的带肉猪脊椎骨（块大的更好）。

2、周三、周四：鸡架60%＋小米10%＋鸡肝10%＋紫菜10%＋土豆10%。周四单独喂一个生鸡蛋。

3、周五、周六：碎猪肉60%＋猪血30%＋小米10%。周五喂一个生的带肉猪脊椎骨（块大的更好）。

4、周日：牛肉60%＋胡萝卜10%＋紫菜10%＋小米10%＋小白菜10% 以上食谱除了单独标注是生的外，其他全部用高压锅炖烂，以方便狗狗食用。

白菜饺子馅怎样做才好吃

1准备材料：面粉 适量、猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺。

2、娃娃菜一颗清洗干净备用，葱姜切碎备用。

3、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起。

4、打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里，加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下。

5、盆里盆里加入适量的面粉，慢慢加水搅拌，面粉拌成图片样子后，少加点水，总手把面揉成光滑的面团。揉成面团放好备用。

6、面团分成几块，揉成细长条，然后切成一小块一小块，再用擀面杖擀成圆形的面皮。把拌好的饺馅，用筷子夹到擀好的面皮上，对折包好就可以了！

素红烧肉怎样做谁有素食菜谱

主料：茄子400克。辅料：鸡蛋75克，调料：淀粉(豌豆) 50克，小麦面粉 5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，花椒1克，酱油 25克，盐3克，味精1克，料酒5克，醋5克，植物油100克。

素红烧肉的做法：

1、葱、姜分别洗净，均切成丝，蒜去皮切片；茄子去柄去皮，一破4棱，用刀将棱面复平，再切成木梳背条，鸡蛋、粉芡、面粉加酱油少许，主碗内打成糊，放入茄子挂匀。

2、锅放火上，添入清油，油大热时，将茄子下锅，炸至红黄色捞出，滗去余油。

3、葱姜丝，蒜片放入碗底，茄子梳木梳背朝下，装在碗内，上洒盐面、酱油、味精、料酒、浇上鲜汤，放上花椒，上笼蒸烂取出，合在盘内。

4、余汁倒在锅内，锅放火上，添入鲜1勺，加酱油和其他作料，汁沸勾入流水芡，加香醋少许，浇在茄子上即可食用。

用微波炉清蒸带鱼怎样做

具体操作步骤如下：

1、把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制2个小时；

2、放入微波炉里加热3分钟；

3、锅中的油烧热，下葱、蒜末出香味；

4、把油及葱、蒜末浇到鱼上；

5、微波炉加热5分钟。摆盘浇汁即可。