您的位置:天气预报查询一周

排骨汤怎样去腥味

更新时间: 2026-05-04 22:52:38

排骨汤怎样去腥味

1、排骨放在水龙头下冲洗,需15分钟,能去除一部分血腥味。

2、排骨洗干净后,放入清水里净泡30分钟,中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红,排骨里的血水泡出来,排骨的颜色逐渐变白。

3、锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源。

4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫,这时排骨变得鲜香无异味。

排骨汤:是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

炖牛肉怎样去腥味

1、浸泡消除腥味法:将牛肉在冷水中浸泡几小时,中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来,降低腥味。

2、使用调料消除腥味法:炖牛肉放一些胡萝卜,这样既可以消除腥味,又能弥补牛肉缺乏的胡萝卜素和维生素,还可以再加葱、蒜、姜、桂皮、白酒等调料一起炖煮。

从惠阳淡水怎样去深圳欢乐谷

公交线路:深惠2线到3号线到1号线,全程约74点8公里。

路线如下:

1、从惠阳淡水步行约1点1公里,到达惠阳工商银行站。

2、乘坐深惠2线,经过49站,到达双龙地铁站2站。

3、步行约90米,到达双龙站。

4、乘坐3号线,经过20站,到达老街站。

5、乘坐1号线,经过12站,到达世界窗站。

6、步行约780米,即可到达深圳欢乐谷。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6