鲈鱼炖什么好吃又营养

鲈鱼炖什么好吃又营养

鲈鱼炖豆腐、胡萝卜、南瓜、生姜，都是好吃又营养，豆腐和鲈鱼一起食用还能增加蛋白质的吸收。鲈鱼萝卜汤能促进胃肠液的分泌，还可以延缓衰老。和南瓜一起食用还有预防感冒的功效。和生姜同时食用能达到补虚养身、健脾开胃的效果。

怎样做鲈鱼炖山药

1、鲈鱼炖山药的用料：鲈鱼、山药、香菜、葱、姜、生抽、盐、料酒适量。

2、鲈鱼洗干净，身上切斜纹，两面各三刀。

3、葱姜切好备用，鱼肚放几片葱段。

4、锅中倒入油，大火至油热，于油中央放置一片姜片（目的放鱼后防止最低处接触锅的地方粘锅）。

5、将鲈鱼放入油中，不要翻身，待至一会，期间可以转动锅使油可以接触鱼头及鱼尾。待30秒至一分钟，将鱼翻身，相同方法操作一遍。

6、倒入少许生抽浇至鱼身，少许料酒，然后倒入开水。烧开后转小火炖。

7、此时将山药，香菜洗好，山药滚刀切块，香菜切段。 待锅中煮至5分钟，放至山药炖15分钟。

8、大火收汁，加入盐，少许糖。盛入盘中，铺上香菜即可享受美。

鲈鱼炖什么止咳

鲈鱼炖红枣止咳。

1、鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效，对慢性肠炎、慢性肾炎、手术后伤口愈合等有食疗作用，对骨骼组织也有益处；

2、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效；

3、红枣炖鲈鱼此汤品具有健脾开胃、生津消暑、补血养肝、化痰止咳、润肤美容的功效；可以起到润肤的作用，美容养颜的效果不错，有补肝肾的效果，也有健脾胃的作用，可以提高体质 。