黄瓜木耳炒洋葱的家常做法

黄瓜木耳炒洋葱的家常做法

材料主料：洋葱一个、黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精少许、木耳适量。

黄瓜木耳炒洋葱做法：1、准备水发木耳适量。

2、洋葱切成丝备用,黄瓜切成片备用。

3、锅中放入油，并加入大料爆香。

4、将洋葱放入锅中翻炒。

5、片刻后，加入黄瓜片继续翻炒,放入泡发的木耳,加入适量的盐、酱油继续翻炒。

6、待洋葱断生后，关火，出锅前放入少量味精即可。

小贴士:切洋葱时，可先把洋葱泡入水中，可以减少洋葱的对眼睛的刺激。

洋葱的做法

韭花炒洋葱

材料：洋葱，韭菜花红椒，蒜子花生油，盐，味精，花椒油，湿身粉。

做法：

1、洋葱去皮切成丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜子切碎；

2、烧锅下油，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用；

3、另烧锅下油，放入蒜米、红椒丝、韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。

香炒洋葱：

材料：洋葱，红辣椒，青花椰菜，辣豆鼓酱，盐白醋，黑醋。

做法：

1、洋葱去皮、切成四方丁，辣椒洗净、切圈、备用；

2、花椰菜切小朵，入滚水中氽烫后捞起。；

3、炒锅入油一大匙，先入辣椒片炒数下，加入洋葱、青花椰菜及调味料，大火快抄两分钟即可。

洋葱的养生功效有哪些

1、洋葱能抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;可降低胆固醇;对高血压，降血糖具有刺激胰岛素合成及释放的作用;对高血脂和心脑血管病人都有保健作用;能控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;抗衰老;能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果;降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。洋葱皮洗干净在晾干.煮水喝有治疗高血压的作用。

2、在洋葱皮中富含着栎精、枸缘酸等对过敏反应有良好抑制效果的成分，将洋葱皮作为原料来泡水喝是一种摄取这些有效成分的良好手段。做法非常简单，将两三个洋葱的紫色皮部分剥下，用清水洗净后放入锅中，加入500毫升的水并烧开，转小火再煮3分钟左右后即可关火直接饮用，每天餐后喝半杯就好。

3、预防癌症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。维护心血管健康。洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。