煮熟的鸡蛋放冰箱里冷冻再吃可以吗

煮熟的鸡蛋放冰箱里冷冻再吃可以吗

1、4―5℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。

2、只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。

3、鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

5、熟鸡蛋的保存时间短，蛋白质容易变性，吃后对人体有害。还是生的放的时间比较长，所以鸡蛋熟的要及时的吃。你可以在水中放入咸盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。好吃美味并且可以保存很长时间。

鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗 鸡蛋发霉了还能吃吗

鸡蛋是生活中很有营养价值的食材，每天一个鸡蛋可以补充很大的营养，一般大家买回来的鸡蛋看起来很脏，很多人都觉得鸡蛋应该用清水洗一下了再放冰箱，其实没必要，这样不能对鸡蛋起到保护作用，具体可以看看小编带来的介绍吧！

鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗

不可以。

新鲜鸡蛋买回来后在吃之前都是不建议用水洗的，因为蛋壳最外层会有一层白霜，能起到保护鸡蛋的作用，不仅能防止外界细菌入侵，还可以防止鸡蛋内水分的蒸发。如果直接用清水冲洗的话，表面白霜就会被洗掉，这样空气中的细菌就容易顺着蛋壳上的气孔进入到鸡蛋内，鸡蛋水分也会慢慢蒸发，从而出现变质的情况。

鸡蛋发霉了还能吃吗

不建议再吃。

鸡蛋储存环境不当或者是保存时间过久的话就可能出现发霉的情况，一旦食物出现发霉情况时都是不建议再继续食用的，因为鸡蛋霉变后其中的营养成分会大打折扣，且细菌微生物大量繁殖还会产生对人体有害的物质。这种发霉的鸡蛋如果再继续食用就会对肠胃造成感染引起肠胃不适，并且还会有中毒的风险。

怎样的鸡蛋不能吃

1、死胎蛋

死胎蛋是指鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称，这种蛋所含营养已发生变化，要是死亡较久，蛋白质会被分解产生多种有毒物质，故不宜食用。

2、臭鸡蛋

鸡蛋都臭了，可想而知其中的细菌微生物得有多少在繁殖，这样的蛋一般人都不会吃。

3、没熟的蛋

很多人都爱吃溏心鸡蛋，其实这种吃法是存在一定风险的，因为没熟的鸡蛋当中含有致病的细菌存在，食用容易出现食物中毒、肠胃炎等症状，建议鸡蛋完全煮熟后再吃，尤其是给幼儿吃的时候。

鸡蛋放冰箱七个月还能吃吗

鸡蛋放冰箱七个月不能吃，鸡蛋一般放冰箱3个月不能吃了，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的比较好。

放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。