您的位置:天气预报查询一周

做山楂糕加多少淀粉

更新时间: 2026-05-05 07:44:42

做山楂糕加多少淀粉

做山楂糕加38克淀粉。

做山楂糕的具体步骤如下:

原料:山楂500克,清水250克,白砂糖200克,玉米淀粉38克,清水50克。

称取500克山楂,用清水清洗干净后放入不锈钢锅中;倒入清水后开中火,待水开后转小火;煮制20分钟后关火,取一只大的容器;把熬成糊状的山楂倒入滤网中,放置在容器上;用一只勺子不停转圈式的碾压山楂,以过滤出细腻的山楂蓉;称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用;将过滤出的山楂蓉倒入锅中,加入白砂糖;放置在燃气灶上开小火,期间要用木铲搅拌一下,至白砂糖完全溶化后,分多次少量加入调匀的淀粉糊;这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌;熬制山楂糊至非常粘稠的状态,并冒出大大的泡泡时即可关火;接着将熬好的山楂糊倒入铺有保鲜膜的容器,放置冷藏室两小时后即可。

在家里怎样做山楂糕

1、山楂切成两半放入锅中,加入清水,挤进柠檬汁搅拌均匀,中火煮熟过筛成果泥;

2、将果泥倒入锅中,加入白糖和冰糖,继续加热不停的搅拌,直至煮成山楂酱;

3、将山楂酱倒入盘中铺平,完全冷却后,倒出切块即可。

做山楂糕简单方法

1、原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。

2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;

3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂;

4、倒入冰糖,小火慢慢煮;(一定要小火慢熬,多搅拌可以使糖融化更均匀,避免糊底。)

5、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;

6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

7、鱼胶粉用少许温水搅匀;

8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

用干山楂做山楂糕好口感怎么样

口感爽滑细腻,甜美冰凉可口。

做法:

将山楂洗净切开,去掉籽、、柄,并冲洗干净;在锅内放入水,加入处理好的山楂;倒入冰糖,用小火慢慢煮;待煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;把煮好的山楂打碎成泥;将鱼胶粉用少许温水搅匀;把打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开后关火;把山楂泥放入保鲜盒,冷藏成型即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6