家做油条最简单的做法

家做油条最简单的做法

1、材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。

2、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。

3、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。

4、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。

干冰怎么做最简单的做法

干冰的制作方法如下：

1、简易的方法就是您先准备一个二氧化碳灭火器，然后用一个帆布口袋套在液态二氧化碳的容器口上；

2、操作时应注意安全，严格按二氧化碳灭花器操作规程处理，无防护的手不得直接接触金属喷管，只能把握护木柄，且不得对人喷射；

3、打开灭火器保险，打开开关，迅速释放钢瓶内气体，在喷口附近可以看见飘落的白色“雪花”，那就是干冰。

剩米饭的最简单的做法

每天做饭，难免有些没吃完的剩米饭，不要了觉得很可惜，那剩米饭怎样做简单又好吃呢，下面来说一下具体的做法。

把包菜洗干净，切成小粒。

把米饭和鸡蛋还有包菜等都准备好了。

炒锅放油烧热。

放鸡蛋炒散。炒好后盛起备用。

锅里的余油炒包菜丁，炒7成熟后盛起备用。

锅里放少许油，烧热后放米饭翻炒。

炒散后放鸡蛋和包菜一起翻炒。

翻炒均匀后放盐和鸡精胡椒粉调味，关火。

完成。