家中最简单蒸馒头

家中最简单蒸馒头

1、材料，普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)，酵母8-9克。温水一碗(平常吃饭的碗)，水温一定要有一点温温的但不烫手的那种。糖适量可以根据自己的喜好。

2、做法取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。

3、加入酵母，静置片刻再搅拌，你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。

4、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉，搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水，再加入半碗多的面粉接着搅拌。

5、这时的面粉已经成雪花状了，现在可以用手的揉几下，和成面团。这时你会发现，面团虽然没有非常光滑，但也不会非常粗糙，这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。把放面团的容器盖上盖，静置6-7分钟。

6、6-7分钟后取出，你会发现面团已经有一点变大了，在桌上撒上干面粉，把面团放在干面粉上接着揉。你会发现现在揉面很好揉，只要几分钟就可以把面团，揉的很光滑。接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。

7、揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不加水，稍微加热一下，大概有一点温温的就行（这是为了可以加快发酵，适用于天冷的时候）

8、把笼屉放进去发酵，40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。这时就可以加冷水上锅蒸了，蒸20分钟就可以了，蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。

羊肉汤最简单的做法

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用。

2、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后。

3、倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

4、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

最简单的醒酒方法

1、蜂蜜解酒法

蜂蜜是家庭中常见的食物，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能有效将摄入体内的酒精分解吸收，缓解酒后头痛的症状，另外蜂蜜含有很好的催眠作用，对于酒后神经兴奋的朋友，适当饮用蜂蜜水能有效快速入睡。

2、饮牛奶,牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

3、食醋解酒法

食醋是居家烹饪常见的一味调剂品，在解酒效果方面，食醋当仁不让，食醋中含有机酸，能和酒中的乙醇起到酯化反应，两者结合可以有效降低酒精溶度，缓解酒精。只需在温水中掺入适当的食醋饮用即可。

最简单腊鸡的腌制方法

1、需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 2斤、食盐 30克、五香粉 10克、花椒 20粒、香叶5片、白酒 1勺、酱油 1勺、白糖 1小勺。

2、第一步把鸡处理好，清洗干净。

3、锅中放入花椒，香叶，盐，翻炒至盐微微变黄。

4、炒好后抹到鸡上，涂抹均匀。

5、放入盆中静置一天。

6、把鸡挂起风干。

7、风干后取下，这样就完成了。