最简单的酸辣汤的做法

最简单的酸辣汤的做法

1、制作食材：胡萝卜50克，清水笋30克，嫩豆腐1块，香菇30克，鸡蛋1个，豌豆、玉米粒、芫荽、香葱若干，胡椒粉、淀粉、香醋、糖、老抽酱油各适量。

2、胡萝卜、清水笋、嫩豆腐、香菇、葱白分别切成细丝备用；

3、热锅温油，放入胡萝卜丝、清水笋丝、葱白、香菇丝炒香；锅里加适量水烧开，加入嫩豆腐丝、豌豆、玉米粒，放少许盐调味，淀粉加少许水调开，淋入汤中勾芡；

4、等汤烧开，将蛋打散，慢慢倒入有孔的漏勺，形成蛋花丝；

5、加上适量香醋、糖、老抽酱油、胡椒粉调味；

6、开大火煮10秒，滴几滴香油，洒上葱花、芫荽即可。

炸薯条最简单的做法和配方

1、材料：马铃薯2个，盐1勺，淀粉适量，清水适量，玉米油适量。

2、准备好马铃薯，马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系，很多小朋友喜欢吃长条的，那就买大个头的马铃薯，竖着切就行。

3、将马铃薯去皮，切成长条，大概是0.5cm的直径就可以了，太大了炸的时间也相对较长，还容易造成口感不好，切好的薯条用清水洗去表面的淀粉。

4、将薯条和适量的清水下锅，倒入1勺盐，大火煮沸，大概煮1分钟，薯条边缘稍透明，但还是硬的状态，也就是3分熟的程度就可以捞出来了。

5、煮好的薯条立刻用冷水冲凉，这一步会让炸好的薯条外皮更酥脆哦，降温后的薯条沥干水，用厨房用纸吸干水分。

6、接下来就是决定薯条外酥里嫩的关键一步，往薯条里倒入适量的淀粉，用手捞匀，让薯条均匀的占裹上淀粉。

7、锅里倒入适量的玉米油，全程小火，等到锅里的油烧到筷子扎下去会起细泡的时候就可以把薯条放进锅里了，此时薯条表面裹的淀粉会遇热油变糊化，用筷子轻轻的搅拌锅里的薯条，经过油炸的薯条会逐渐变得轻盈并浮起来。

8、薯条全部浮起来后，变得金黄且有硬的外壳，就可以捞出来了，此时薯条和薯条的碰撞都是酥脆的那种沙沙声，要是没有这种声音证明炸的时间还不够，还要再炸一炸。

最简单的水晶泥怎么做

最简单的水晶泥的制作方法：

原料：玻璃杯1个洗衣粉，适量液体胶水1瓶，勺子1个。

方法步骤：

1、将洗衣粉和水按1比3的比例放入玻璃杯中；

2、之后加上液体胶，液体胶比例和想做的水晶泥的多少相关；

3、需要多少水晶泥就加入多少液体胶；

4、然后呢分两边搅拌，不要绕圈搅拌；

5、将水晶泥半成品捞起来，捞起之后把水晶泥平铺在桌子上；

6、然后又把水晶土拿起来挤出多余的水，用卫生纸把挤出来的水分擦干，完成。