家常龙虾尾最简单做法

家常龙虾尾最简单做法

1、主料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

2、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。

3、姜片略拍，葱切段。

4、烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。

5、用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。

6、最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。

北方家中最简单狮子头做法

1、首先进行食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。

2、将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。

3、锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

土豆炖鸡块最简单做法

1、主料：鸡肉，土豆。调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。

2、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

3、土豆去皮切2cm见方的小块。

4、锅内烧热油，放葱，姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

5、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁就可以出锅了！

最简单好吃的家常洋姜腌制方法

1、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净，去掉水分以后放在阴凉的地方晾制二到三天，等它表面脱水以后备用

2、把晾好以后的洋姜放在可以密封的瓶子或者坛子中，再把花椒大料加清水煮开以后晾凉备用。把准备好的面酱和酱油以及白砂糖和少量的蚝油、白酒放在一起调匀，再一起放到洋姜中，最后再把煮好的花椒水倒到洋姜中，调匀以后密封腌制。

3、约十五天左右里面的洋姜就已入味，不过它腌制时间越长，味道越好，酱香味也越浓郁。平时想吃时可以取出洗净，切成细丝加点香油调味即是一道佐食的美味。