广东腊鱼最简单的腌制方法

广东腊鱼最简单的腌制方法

1、准备材料：白雕酒1瓶、酱油1瓶、盐1包、白糖1斤、罗非鱼20斤；

2、把鱼肉冲洗后砍成一块一块，但是不要切断，清洗干净；

3、先用盐抹鱼全身一遍,用白糖抹鱼全身一遍，加酱油、加酒抹匀鱼全身一遍，腌制3小时翻一次身，腌制的时候不用放进冰箱，放在凉快的地方就可以了；

4、第二天早上用绳子挂起来，先晒2天，风干3天就可以了，风干到鱼变成硬和干即可。

香蕉小饼最简单的做法

1、取新鲜无坏块的香蕉，剥去外皮切成小段放到碗里，用勺子压碎成泥，然后打一个鸡蛋入碗，搅拌均匀，此时可以根据蛋液混合香蕉的稀稠添加清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次搅拌均匀。

2、接着在蛋液里面加入适量的面粉，一边加面粉一边搅拌，一直搅拌的面糊粘稠均匀即可。

3、起不粘锅倒入适量的油，油热时挖一勺倒入锅内，小火煎至底面变硬，端起锅柄能晃动饼子脱离锅为宜。

4、接着在饼子的表面轻轻抹一层油，翻面煎另一面小火慢煎至金黄色时就可以关火出锅了。

5、小小的香蕉小饼又香又甜就做好啦！

辣白菜怎么做最简单的方法

材料：白菜、食盐、辣椒面、生姜、苹果、梨、白萝卜、蒜。

做法：

1、大白菜洗净，切成2半或4半。

2、内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软。

3、用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分。

4、苹果、梨各半个，切成碎末，白萝卜半个，切成丝，蒜、姜切碎末。

5、辣椒面里调入适量盐、白糖，用凉开水调匀。将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀。把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上即可。

最简单的腌熟鸡蛋做法

1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好,因此,主要是看个人的口味喜好而定。

2、用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。再用保鲜膜封上口。

3、内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了。