最简单的酸菜鱼的做法

最简单的酸菜鱼的做法

1、鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。

2、酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。

3、锅中烧热油，放入姜片和干辣椒煸炒，接着依次放入泡椒、酸菜，翻炒出香味。

4、向锅内注入适量清水，放入盐和鸡精调味，接着放入鱼头和鱼骨，大火煮沸之后熬煮5分钟。

5、放入上好浆的鱼片。煮至汤色及肉质变白（约3分钟），撒上葱段，加少许胡椒粉调味即可。

糖醋排骨最简单的做法

1、食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。

2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

5、锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。

干奶酪最简单吃法

1、准备材料：香肠半根、酥皮2张、奶酪片1片、纸棒几个。

2、准备好各种食材，如果没有酥皮，可以用速冻手抓饼代替。预热烤箱，上下火150度，5分钟。

3、用模具把酥皮刻出喜欢的图案。

4、将香肠切片，放在酥皮中间。

5、将纸棒放在香肠上，盖上另一片酥皮。

6、用叉子沿边缘压一圈，使上下两片紧密贴合。

7、放入烤箱，上下火150度烤8分钟左右。

8、烤好后取出，趁热将刻出花形的奶酪片放在花心上即可。奶酪片会预热粘合在酥皮上。

最简单的做泡菜的方法

泡菜的做法：

1、将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分，腌于盐水中；

2、将萝卜切成细丝；

3、萝卜丝里放入辣椒面，将其搅拌；

4、将各种调料捣成泥状加入萝卜丝里，加入鱼酱、盐、白糖调味拌均；

5、将馅夹进腌好的白菜叶之间；

6、从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完；

7、最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地放进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压。

香蕉小饼最简单的做法

1、取新鲜无坏块的香蕉，剥去外皮切成小段放到碗里，用勺子压碎成泥，然后打一个鸡蛋入碗，搅拌均匀，此时可以根据蛋液混合香蕉的稀稠添加清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次搅拌均匀。

2、接着在蛋液里面加入适量的面粉，一边加面粉一边搅拌，一直搅拌的面糊粘稠均匀即可。

3、起不粘锅倒入适量的油，油热时挖一勺倒入锅内，小火煎至底面变硬，端起锅柄能晃动饼子脱离锅为宜。

4、接着在饼子的表面轻轻抹一层油，翻面煎另一面小火慢煎至金黄色时就可以关火出锅了。

5、小小的香蕉小饼又香又甜就做好啦！