最简单的蒸鱼

最简单的蒸鱼

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

3、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。

4、8分钟后关火，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离，说明鱼肉已经熟透了。

5、把蒸好的鱼取出，拣出葱段、姜丝，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上。

6、锅里加入适量胡姬花花生油，把油烧至六成热左右。

7、最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。

怎么做土豆炖鸡块最简单

主料：鸡腿500克、土豆300克。

辅料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖5克、姜3片、八角2个、桂皮2克、干辣椒2个、料酒1汤匙、香叶2片、植物油300毫升、葱白1段。

步骤1、葱切段、姜切片备用；

2、鸡腿洗净，斩成块；

3、土豆去皮切成块，然后将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出备用；

4、把鸡腿肉块焯水备用；

5、锅中放入植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜；

6、锅中加入鸡块翻炒，变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒；

7、加入开水，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟；

8、开大火收干汤汁即可完成。

家中最简单炸麻糖方法

1、红糖50克用热水充分融化，酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替，加牛奶更香甜。

2、醒发好的面团揉光滑，擀成椭圆形的形状。

3、用刀切轻轻压两下，再切断，两端切小口。

4、油温5层热的时候，丢入做好的面胚子。放锅里没一会，就鼓了起来，中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方。

5、炸至两面泛焦糖的颜色，再捞出。