木屑发酵最简单的方法

木屑发酵最简单的方法

１、调控水分：在发酵槽中将袋装原料木屑倒出，用水浇湿，掌握合适水分为６０－６５％，然后按每立方木屑加入１公斤金宝贝锯末发酵剂菌种，混合均匀。

２、建堆发酵：边撒菌边建堆，堆高１．２～１．５米（切记不能低于８０厘米），宽２米，堆的长度可以根据发酵料的多少自由调整，一般长度不要低于２米，单个发酵堆总体积不低于３立方。木屑发酵堆建完成后，在堆中插入温度计，观察其温度变化。

３、发酵翻倒：建堆后一周左右温度上升到６０℃以上，此高温持续１～２天时，进行第一次翻堆，翻堆时注意物料的混匀程度，让翻堆过程同时也成为混合过程。第一次翻堆后温度再次达到６０℃以上高温，进行第二次翻堆，翻堆过程中发现局部偏干的物料，要对其喷施水分直至合适的含水量。第三、四次翻堆同第二次翻堆。之后便进入木屑发酵阶段，温度在４５～５０℃，在此阶段，可根据需要对发酵堆再翻１～２次，最终到发酵过程结束。

４、检验标准：木屑发酵完后，颜色已为均匀褐色，放线菌布满整个料堆，物料的手感柔软而有弹性，此时即表明木屑已发酵成熟，整个发酵过程结束，物料可检验出槽。发酵完熟后的木屑，均要求通过对水分、ｐＨ值、ＥＣ值等产品理化性状的检验。一般：ｐＨ５．５～７．５，ＥＣ值小于１．５，水分控制在３０％～４０％。

炒茄子怎么做最简单的

最简单的炒茄子做法：

1、将茄子洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的条；

2、锅架火上，放油烧至七成热，下豆瓣花椒炒香，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软；

3、将盐，味精，酱油，醋，糖调的成汁加入；

4、汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，翻均匀即成，再撒葱末即可；

最简单的草鱼红烧怎么做

1、将草鱼洗净，切成3cm左右的轱辘状，放入干净的盆内备用。

2、将准备好的调料全部放在草鱼上，用量依据个人口味适量，盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆内的姜丝和葱段，放入干净的小碗备用。

4、洗鱼的时候在鱼身上倒上少量的醋，这样鱼鳞容易去掉，而且不滑好洗。

5、炸鱼之前拌入少量淀粉，防止粘锅，用锅里的余油将小碗内的葱丝和姜段煸至金黄，出锅。

家中最简单豆浆

1、第一步：泡豆子。将大约150克的黄豆放入足够量的冷水里面浸泡，一直到黄豆完全泡发了为止。提示：大豆泡发的过程中会吸收大量的水分，所以我们泡豆子的水一定要足够多，如果是夏天泡发黄豆大约6个小时就能让它们完全泡发了，如果是冬天需要大约8个小时左右，也就是一个晚上的时间。

2、第二步：等到黄豆完全泡发开了之后用清水将黄豆清洗两遍，洗掉表面的脏东西之后再向锅里面加入足够量的清水开始煮黄豆，一直煮到黄豆表皮破裂，黄豆的香味完全散发出来，这个时候黄豆已经完全煮熟了关掉燃气灶将黄豆捞出来。提示：如果大家天天喝豆浆可以一次性煮两到三天的黄豆，将多余的黄豆用凉白开泡上，这样等到第二天再喝豆浆的时候就不用再煮了。

3、第三步：将煮好的黄豆捞出来放入清水当中清洗两遍，将飘在水面上的黄豆皮清洗掉之后装入破壁机当中。

4、第四步：将适量的热水和白砂糖加入破壁机当中，点击豆浆键开始搅拌，一直到豆浆机自动停止运转，这个时候豆浆就会被完全打碎并且没有渣子了，大家只要把豆浆倒出来就可以直接喝了。