家中最简单做咸角

家中最简单做咸角

1、糯米粉加清水和白糖，擦至白糖溶解，将20克清水烧沸后，倒入澄粉烫熟。二者混合，再加入猪油拌匀。擦至纯滑。放入冰箱冷藏。

2、将猪肉，马蹄或笋，冬菇，韭黄洗干净，切成小粒备用。

3、猪肉用120℃油温炸至刚熟（拉油），笋飞水去除酸味。将虾米爆香，加入马蹄，冬菇炒香，加入猪肉，调味，勾芡，待冷却后加入韭黄和五香粉捞匀即可。

4、将糯米皮分成约25克，压成圆窝形。包入馅料约15克，包成橄榄形。

5、油加热至160度，拉起避火。放入咸水角，炸至浮起进行加温，再浸炸至成品表面色泽金黄捞起，晾干油即可。

家中最简单的奶茶制作方法

1、家中最简单的奶茶制作方法。先把适量红茶茶叶放入杯中，然后烧壶开水，水开后先倒入少许水，把红茶晃动几下之后，把洗茶水倒掉。然后再次把开水倒入红茶中，盖上盖子，泡10分钟。10分钟后，倒出红茶备用。在锅内倒入牛奶，开小火烧开。牛奶烧开后，倒入红茶并随时搅动，使牛奶与红茶充分融合，这时香味已经出来了。奶茶烧开后，再放入适量白糖搅动，搅动至白糖充分溶解后关火，奶茶就做好了。

2、奶茶的来源。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

家庭食用阿胶最简单的方法

1、首先去药店买来一瓶黄酒。阿胶块100g，找来合适容器，把阿胶块浸泡在黄酒里，没过阿胶块为宜。放在阴凉处。

2、浸泡两天以后，阿胶变软。一般好的阿胶很容易变软的。

3、阿胶里放入适量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁捣碎。

4、放在蒸锅里蒸，待阿胶块全部融化后，拿出来，放到阴凉处。

5、待蒸好的阿胶放凉后，用刀切成块状，就像打豆腐块一样，大小为每次的食用量。这样以后好分食用量。因为阿胶凝固后不好分开。现在也可以服用了。

6、在阿胶没有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，这样等到阿胶完全凝固后，就被分成一块一块的了。