家常烩面最简单的做法

家常烩面最简单的做法

1、海带丝洗净,猪肉片用沸水氽烫至熟,宽面条煮熟捞出沥干水分。

2、锅中放入二碗水(500毫升),煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓缩汤料,加入面条、肉片和海带丝,大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉,改中火煮2分钟。

3、盛出后撒上香葱丝即可。

最简单红烧牛肉炖土豆

1、所需食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。

2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

3、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

4、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

5、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

6、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可出锅。

酸蒜苗最简单的腌制方法

1、原料：蒜苗、大米、盐。

2、把蒜苗的叶子去掉，洗干净，沥干水，放盐腌制一个晚上，腌出的水倒掉，沥干水备用。

3、接下来就是炒米，做米醋用。洗干净锅，主要是不要沾有油，把锅烧热就把生米倒下去，小火翻炒。

4、等到生米慢慢变黄，往锅里加水，稍微多点水，像煮粥一样煮开。

5、水煮开之后再煮大约三四分钟，关火，冷却。冷却之后，水和米分开，水用来腌制蒜苗。

6、把沥干水分的蒜苗放进腌制缸内，把刚才分离出来的水倒进缸里没过蒜苗，密封。腌制一段时间水就会慢慢变酸，十几天就可以享用。

最简单的牛肉做法

1、牛里脊肉冲洗干净后，再切成薄片放在汤碗中。

2、调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓匀后再加少许的菜油，腌20分钟。

3、洋葱、青椒分别清洗干净后切成细丝备用。

4、锅中倒入适量的菜油，倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒两分钟盛出来备用。

5、另起锅，倒入适量的菜油，油比平时炒菜多一点，加入花椒粒和蒜末小火炸香。

6、倒入腌好的牛肉，用筷子迅速划开大火爆炒，炒到牛肉发白，再倒入炒好的洋葱和青椒翻炒均匀即可出锅装盘。

炒松子最简单的方法

1、材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克。

2、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

3、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。