紫菜包饭最简单的做法

紫菜包饭最简单的做法

1、材料：黄瓜、鸡蛋、火腿、肉松、鸭蛋黄、黑芝麻、沙拉酱、紫菜。

2、鸡蛋两个打散煎蛋饼放凉切条，黄瓜、火腿切条。

3、在寿司帘上铺紫菜，再铺一层米饭。

4、再铺沙拉酱、肉松、最后在一边放剩下材料。

5、卷起来，压一下。最后刀沾点水均匀切开即可。

最简单的红烧肉焖土豆

1、主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。

2、五花肉切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

3、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

4、然后准备热的高汤（没有就用清水），调料一包（八角，桂皮，香叶等，可用现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可！

土豆最简单的做法

土豆烧排骨

原料，排骨300g、土豆500g。调料，豆瓣酱、大料、花椒、料酒、冰糖、姜。

步骤

1、将锅中盛半锅水，放入一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜后把水烧开。

2、将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出后洗净。

3、锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖炒香，放入排骨同炒约3分钟。

4、将炒香的排骨中加入高汤，高度以稍稍漫过排骨为宜，烧开后转小火30分钟。

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