怎样鉴别螃蟹是否变质

怎样鉴别螃蟹是否变质

1、观色。

新鲜的螃蟹颜色都很鲜亮，螃蟹钳湿润、有光泽。而变质螃蟹颜色晦暗，深颜色的螃蟹颜色会变浅，浅颜色的螃蟹颜色会变深，总之都是朝着灰色黑色的方向发展。

2、闻味。

螃蟹自然是腥味的，但新鲜螃蟹腥味比较活泼，有海水味。变质螃蟹则是腥臭味，有点刺鼻。

3、触觉。

新鲜螃蟹一般都有弹性，包括螃蟹的爪子也是有弹性的，触感坚实但不僵硬。变质螃蟹缺乏弹性，软绵绵硬邦邦的，甚至隔着螃蟹壳能感觉异味。

怎样鉴别翡翠的好坏

在鉴别翡翠品质好坏的时候，可以看颜色、雕工和光泽，通常翡翠是以绿色为上品，若是绿色的覆盖面积大，看起来鲜艳浓郁，则说明品质越好。同时翡翠上面的图案生动形象，或者蕴含的文化意义较深，则说明价值越高。

1、看颜色在鉴别翡翠品质好坏的时候，首先要翡翠的颜色，按照颜色可将翡翠分为绿色、红色、紫色、黄色、蓝色、黑色、白色、黑色等品种，其中以绿色为上品，若是绿色鲜艳明亮，则说明品质越好，而黑色、白色等为下品。

2、看雕工雕刻的工艺水平也是衡量翡翠品质的重要标准，通常来说翡翠上面雕刻的图案看起来生动形象，看起来去给人一种鲜活的内涵美，或者富含很高的文化底蕴，则说明价值越高，如果看起来比较呆板、不自然，则为次品。

3、看光泽也可以看内部的光泽进行区分，按照种水可将翡翠分为玻璃种、冰种、糯种、豆种等品种，其中以玻璃种的品质最好，通过灯光照射下，内部的晶体颗粒细腻均匀，则说明为上品，若是看起来模糊不清，这种就没什么很大的价值。

怎样鉴别毛衣质量的好坏

1、做工是精良还是粗燥，左右是否对称，针距要密不要疏，线路均匀，有无破洞，线头是否干净，一件做工好的衣服，线头是很干净的。

2、产品上有无商标。

3、产品上有无服装号型标识及相应的规格。

4、产品上有无纤维含量标识，主要是指服装的面料、里料的纤维含量标识，各种纤维含量百分比应清晰、正确，有填充料的服装还应标明其中填充料的成分和含量。

5、产品上有无洗涤标识的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求。

6、产品上有无产品的合格证、产品执行标准编号、产品质量等级及其他标识。

7、服装的主要表面部位有无明显织疵。

8、服装的主要缝接部位有无色差。

9、服装面料的花型、倒顺毛是否顺向一致，条格面料的服装主要部位是否对称、对齐。

10、注意服装上各种辅料、配料的质地。

11、有粘合衬的表面部位，如领子、驳头、袋盖、门襟处有无脱胶、起泡或渗胶等现象。

怎样鉴别病死猪肉

1、看表皮：健康猪肉表皮无任何斑痕，病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

2、闻气味：新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味，变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

3、看弹性：新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原，变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

4、看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽，病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

5、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出，病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

怎样鉴别秋梨膏是纯的

1、通过颜色。市面上正宗的秋梨膏食用黄金梨熬成的，所以颜色比较金黄透亮。

2、对比价格。正宗的秋梨膏价格比较偏贵，而品质不太好的秋梨膏因为原材料比较便宜，所以它的价格相对比较便宜。

3、通过口感。正宗的秋梨膏后味略带酸，这是水果的自然味道，如果后味很甜的，那就是里边加有冰糖，为了增加粘稠度，添加冰糖通常会比较多。