猪肉蓝印和红印有什么区别

猪肉蓝印和红印有什么区别

猪肉上的红印章和蓝印章没有区别。因为国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用做出规范。实际上，各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种，有些地方还会使用紫色甚至绿色。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉蓝印好还是红印好

1、猪肉上蓝印与红印的不同点：

蓝章是检疫章，由动监人员加盖。

红章为国家商务部门颁发，由屠宰厂品检人员加盖。

2、猪肉上蓝印与红印的相同点 ：

圆形的章：代表经过检测合格的猪肉。

椭圆形的章：代表经认定不能直接出售或食用，只能炼作工业用油的生猪肉。

三角形状的章：有高温字样，说明该肉在规定时间进行高温处理才能出售，是不能直接出售的。

长方形的章：有食用油字样，说明该肉不能直接出售和食用，炼成油后才能食用。

猪肉蓝戳和红戳的区别

1、含义不同：红色戳为检疫印契，而蓝色戳为检验合格印契。

2、形状不同：红色戳有滚条形或圆形。而蓝色戳有圆形或菱形。

检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别放心肉最简单的方法是仔细辨别一证两章。