香炸香蕉球

香炸香蕉球

1、材料：香蕉两个，面粉一汤匙，糯米粉四汤匙，面包糠约两汤匙。

2、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）

3、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黄色时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。

做炸香蕉怎么做

1、做好准备工作，香蕉去皮切三段摆盘备用，鸡蛋打入碗中打散，去一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。

2、锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了。快来试试看吧。

炸香蕉要面粉还是淀粉

炸香蕉要面粉或淀粉都可以，一般面粉和淀粉都是要用到的，两者一般是一起用的。在做炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在1:1就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。

买香蕉时不要买半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。香蕉买回来以后最好别放进冰箱，因为香蕉在冰箱里放一晚，可能就变黑烂掉了。

炸香蕉的时候，一定要不停的翻滚香蕉块，等到变成金黄色的时候就可以出锅。然后给炸香蕉控好油装盘，在炸香蕉上面可以挤上一些沙拉酱，就可以吃了。

吃炸香蕉对我们健康是有一定好处的，但不适宜多吃。炸香蕉时有大量的钾元素存在，吃多了容易引起体内钾元素浓度升高的情况，而且炸香蕉是油炸食物，吃多容易导致上火。