腊肉烧豆腐的做法

腊肉烧豆腐的做法

豆腐含有丰富的植物蛋白质、钙，腊肉含有丰富的动物蛋白和脂肪，用腊肉来烧豆腐，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱，其做法如下。

将腊肉洗净切好；

将豆腐洗净沥干水分；

将姜和大蒜去皮洗净；

在锅中放入适量油；

将豆腐切成块放入锅中，一面煎好；

翻面，再煎好另外一面，然后将豆腐盛起来；

将切好的腊肉放入锅中，翻炒出油；

加入切好的姜、大蒜；

加入适量豆瓣酱；

炒出香味后，加入适量水；

将煎好的豆腐放入锅中；

将豆腐煮入味后起锅，美味的腊肉烧豆腐就做好了。

西兰花烧豆腐的做法

食材用料：西兰花一个，西红柿一个，豆腐一块，浓汤宝一盒，苏打适量，蒜适量

步骤：

1、将西兰花切小块，然后用苏打水浸泡一刻钟，洗净备用

2、豆腐切块备用

3、将西兰花和豆腐都用开水焯一下

4、用开水烫一下西红柿，去皮、切块，大蒜也切片备用

5、锅内放油，将蒜爆香，然后放西红柿进去炒

6、西红柿炒出汤汁后，在锅内放水，水开后，放入浓汤宝，慢慢搅拌至浓汤宝融化，汤汁入味

7、将焯过水的西兰花和豆腐放入锅内，待蔬菜入味后即可出锅！

菜花烧豆腐的做法

某天下班回家，发现冰箱里剩了半块豆腐，一小朵菜花，单独做哪个都不够一盘菜，干脆就合在一起算了，没想到做出来却出乎意料的好吃！

豆腐焯水后沥干，切小块备用。

菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干。

炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。