“糖人”要小心病从口入

“糖人”要小心病从口入

糖尿病饮食治疗的目的是什么?当然是为了控制血糖。对，但这只答对了一半。糖尿病饮食治疗的目的不单纯是为了控制血糖，更重要的足，要在此基础上，为病人提供必需的营养，使人体能进行正常的新陈代谢。有些人为了控制血糖采取饥饿疗法，血糖降下来了，但身体也搞垮了。那么，糖尿病病人饮食最需注意的是什么呢?我们知道，食物的热量是影响血糖变化的一个重要因素，另一因素就是食物的血糖生成指数(简称“成糖指数”)。一般来说，食物的成糖指数越高，进食后血糖升高越快.对血糖控制就越不利。其中，食物的种类是影响成糖指数的因素之一。譬如，豆类食晶的成糖指数一般比谷、薯类食晶要低;谷类食晶中，大麦、荞麦、黑米等就比小麦要低;而膳食纤维含量多的食物，其成糖指数就更低了，如全麦面包、黑面包比白面包要低。所以，我们提倡糖尿病病人多吃粗粮。

很多人认为，糖尿病病人的饮食应该清淡，吃粥有益无害。其实不然，吃粥比吃米饭更容易使血糖升高。因为粥的淀粉颗粒小，成糖指数高，而且本身为流质，在胃肠道停留时间短，更容易被吸收而引起血糖变化。

那就是说不宜吃啦?非也!对胃肠道功能差的糖尿病病人来说，这恰好又是粥的优点。而且，即便是胃肠道功能正常的病人，也不是绝对不能吃粥的。只不过，在吃的时候应该讲究策略：可以在粥里加一些成糖指数低的食物或搭配着一起吃，比如鱼片粥、肉片粥等。或者加入一些像黑米、豆类、青菜等成糖指数低、膳食纤维多的食物，还可以在吃粥时搭配包子、馒头等，这样就可大大降低粥的成糖指数。

病从口入祸从口出的意思

病从口入祸从口出的意思是吃了不该吃的东西就会导致生病，说话不够谨慎或乱说话就会导致灾祸，它是一个成语，最早出自晋朝傅玄的《口铭》，主要是为了教导人们为人之道，做到谨言慎行，以免引火上身。

病从口入祸从口出的意思

相信在很多人小时候的时候，因为贪吃经常被大人教训：“病从口入!”其是这句话并不完成，应该是病从口入，祸从口出，意思就是吃了不该吃的东西就会导致人生病，说话不够谨慎或者是乱说话就会酿造灾祸。

病从口入祸从口出是一个成语，最早出自晋朝傅玄的《口铭》，原文是：“福生有兆，祸来有端。情莫多妄，口莫多言。蚁孔溃河，淄穴倾山。病从口入，祸出口出。”说的是出现灾祸都是有原因的，我们要心口合一，说话谨慎，这样才不至于引火上身。

这句话主要是为了教导人们为人之道，告诫人们要谨言慎行，这个道理一代代的流传下来，直至现在也仍然让人受益匪浅，所以我们在说话的时候也要记住不该说的话千万不要说，以免得不偿失。

饮食安全要注意什么问题？小心病从口入

每个人的身体都有着自己一套免疫系统，主要就是为了抵抗外来疾病等影响，毕竟我们生活难免就要，接触到人体本身以外的东西，然而这百分之五十以上的接触，都来源于饮食，这是最能影响我们身体健康的，所以饮食安全要注意什么问题？让我们到中国饮食文化了解。

1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。

4、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。

5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。

6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。

8、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

9、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

注意事项：

隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。