韭菜炒猪心的家常做法

韭菜炒猪心的家常做法

1、猪心一只从中间用刀剖开，挤挖出猪心内凝血块、剪去油筋、用清水洗净。

2、将洗好的半只猪心切片，然后改刀切成丝，再放到一个装有冷水的盛器里浸泡20分钟左右，捞出沥干水份备用。

3、香葱切段、姜切丝、尖椒切圈，韭菜洗净切成寸段备用。

4、锅内下油烧热，放入葱、姜、干辣椒爆香，倒入切好的猪心，快速的翻炒至变色，加少许生抽、糖调味。

5、待猪心里的水份收干后，倒入韭菜迅速翻炒，然后烹少许料酒、加盐、鸡精调味，继续翻炒几下即可装盘。

炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃

炒猪心的做法：

1、猪心处理干净后，切成小块；

2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用；

3、青椒洗净切块；

4、葱切葱花，蒜切片；

5、干辣椒剪段，花椒备用；

6、锅中热油爆香花椒；

7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味；

8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；

9、放青椒块小炒一回；

10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。

蜂蜜炖猪心的功效怎么做法

蜂蜜炖猪心做法为取鲜养心草70克，蜂蜜70克，猪心一个；用干净的布擦净猪心表面血液，保留里面血液,猪心外面的油脂去除；把猪心直立磁罐内，用养心草团团围住猪心，不得倒置；加入蜂蜜70克后再冲入开水浸没猪心为度，放锅内炖至熟；有平肝宁心，凉血止血之效；蜂蜜有补中益气,解毒之效；猪心有补心、补血脉、解邪热镇静安神,解毒之效。