培根鸡蛋卷怎么做

培根鸡蛋卷怎么做

培根鸡蛋卷做法：

主料：40克培根肉，50克小麦面粉，50克鸡蛋，3克韭黄。

配料：适量油，适量盐。

步骤：

1、准备好食材；

2、韭黄切碎，面粉加水和成面糊；

3、倒入部分鸡蛋清，鸡精搅拌均匀；

4、平底锅先煎培根肉；

5、煎熟待用；

6、平底锅抹油，小火，倒入面糊；

7、撒上韭黄；

8、等表面白色消失后翻一面；

9、抹上蛋黄液；

10、等鸡蛋熟即可；

11.放上煎好的培根；

12.卷起来即可。

土豆培根鸡蛋饼制作方法

1、土豆切成很细的丝，烧开的水倒入土豆丝煮一分钟。

2、煮好的土豆丝倒入网兜，冷水冲洗后晾干备用。

3、土豆丝，培根切成小方块，鸡蛋打散加入切碎的小葱。

4、培根倒入鸡蛋液中。

5、在倒入土豆丝，加入少量的盐和雨露调味（培根本身就有咸味，注意加盐的量）全部材料搅拌均匀。

6、平底锅中倒入适量的油。

7、油热锅后，将搅拌好的材料慢慢倒入锅中。

8、用锅铲摊平，厚薄一致，受热均匀。

9、将火调成中火，煎成型后在反过来在煎另一面。

培根鸡肉卷的做法

1、主料：培根3片、鸡胸脯肉半块。

2、辅料：莴笋10克、胡萝卜10克。

3、调料：食盐1克、百里香少许、胡椒粉1克、白葡萄酒3克。

4、准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。

5、加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。

6、将莴笋、胡萝卜切成条状。

7、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。

8、三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

9、一直卷至尾部，尽量卷紧。

10、再用锡纸包住卷起，二头拧紧。

11、放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。

12、烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

培根鸡蛋三明治的做法

1、材料：土司四片，培根3片，千岛酱，鸡蛋2个。

2、土司切掉边边备用。

3、鸡蛋煎好，培根切成小片略煎一下备用。

4、放一片土司，抹上千岛酱，依次铺上培根片，鸡蛋，再盖上一片涂了千岛酱的土司。

5、对切成三角形即可。

法式培根鸡蛋烧饼

1、主料：思念飞饼皮1张，鸡蛋1个，生菜叶2片，培根2片。调料：盐少许，沙拉酱少许，白芝麻少许。

2、鸡蛋打开后加盐打散。

3、烤盘刷油，中间放上解冻后的飞饼皮，饼皮用刀从中剖成两片，表面刷上蛋液，散上白芝麻，培根片放在两边。

4、烤箱预热，190度上下火，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。

5、趁着烤飞饼皮的时候，将平底锅烧热，刷油，倒入蛋液摊成蛋皮。

6、将煎好的蛋皮左右前后四折，叠成和飞饼差不多大小的长方形。

7、将烤好的飞饼皮取出，将其中一半翻面，放上一片生菜，一片烤好的培根，抹上适量沙拉酱。

8、将折好的蛋皮放在中间，再抹上适量沙拉酱。

9、将另一片培根和生菜叶放在蛋皮上，最后放上另一半饼皮即可。