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培根鸡蛋卷怎么做

更新时间: 2026-05-05 16:04:24

培根鸡蛋卷怎么做

培根鸡蛋卷做法:

主料:40克培根肉,50克小麦面粉,50克鸡蛋,3克韭黄。

配料:适量油,适量盐。

步骤:

1、准备好食材;

2、韭黄切碎,面粉加水和成面糊;

3、倒入部分鸡蛋清,鸡精搅拌均匀;

4、平底锅先煎培根肉;

5、煎熟待用;

6、平底锅抹油,小火,倒入面糊;

7、撒上韭黄;

8、等表面白色消失后翻一面;

9、抹上蛋黄液;

10、等鸡蛋熟即可;

11.放上煎好的培根;

12.卷起来即可。

土豆培根鸡蛋饼制作方法

1、土豆切成很细的丝,烧开的水倒入土豆丝煮一分钟。

2、煮好的土豆丝倒入网兜,冷水冲洗后晾干备用。

3、土豆丝,培根切成小方块,鸡蛋打散加入切碎的小葱。

4、培根倒入鸡蛋液中。

5、在倒入土豆丝,加入少量的盐和雨露调味(培根本身就有咸味,注意加盐的量)全部材料搅拌均匀。

6、平底锅中倒入适量的油。

7、油热锅后,将搅拌好的材料慢慢倒入锅中。

8、用锅铲摊平,厚薄一致,受热均匀。

9、将火调成中火,煎成型后在反过来在煎另一面。

培根鸡肉卷的做法

1、主料:培根3片、鸡胸脯肉半块。

2、辅料:莴笋10克、胡萝卜10克。

3、调料:食盐1克、百里香少许、胡椒粉1克、白葡萄酒3克。

4、准备材料,鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒。

5、加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟。

6、将莴笋、胡萝卜切成条状。

7、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起。

8、三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

9、一直卷至尾部,尽量卷紧。

10、再用锡纸包住卷起,二头拧紧。

11、放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟。

12、烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

培根鸡蛋三明治的做法

1、材料:土司四片,培根3片,千岛酱,鸡蛋2个。

2、土司切掉边边备用。

3、鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下备用。

4、放一片土司,抹上千岛酱,依次铺上培根片,鸡蛋,再盖上一片涂了千岛酱的土司。

5、对切成三角形即可。

法式培根鸡蛋烧饼

1、主料:思念飞饼皮1张,鸡蛋1个,生菜叶2片,培根2片。调料:盐少许,沙拉酱少许,白芝麻少许。

2、鸡蛋打开后加盐打散。

3、烤盘刷油,中间放上解冻后的飞饼皮,饼皮用刀从中剖成两片,表面刷上蛋液,散上白芝麻,培根片放在两边。

4、烤箱预热,190度上下火,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。

5、趁着烤飞饼皮的时候,将平底锅烧热,刷油,倒入蛋液摊成蛋皮。

6、将煎好的蛋皮左右前后四折,叠成和飞饼差不多大小的长方形。

7、将烤好的飞饼皮取出,将其中一半翻面,放上一片生菜,一片烤好的培根,抹上适量沙拉酱。

8、将折好的蛋皮放在中间,再抹上适量沙拉酱。

9、将另一片培根和生菜叶放在蛋皮上,最后放上另一半饼皮即可。


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