羊肚怎么做好吃又简单

羊肚怎么做好吃又简单

1、羊肚去掉脂皮,洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺。

2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。

3、炒锅上火烧热,加底油,放入花椒粒炸出香味,捞出不要,再放入羊肚,烹绍酒,倒入对好的芡汁,翻爆均匀,迅速出锅装盘即可。

做紫薯包怎么做好吃

1、材料：中筋或低筋面粉150克、熟紫薯泥120克、奶粉8克、干酵母1.5克、细砂糖8克、猪油/植物油7克。

2、紫薯300克洗净去皮切片，凉水入蒸锅，中大火蒸25分钟。

3、揭盖看看紫薯切片表面开裂、用筷子可以很轻松的插透，就表示紫薯已经蒸熟了。

4、紫薯泥凉至温热，装入密封食品袋内，擀面杖擀压至细腻的泥状。

5、擀压好的紫薯泥分出25g×6个，用手攥成圆柱状。

6、取120克熟紫薯泥、酵母、糖、油和水加入面粉和奶粉中，揉至面团光滑细腻。

7、水预留10克左右，看面团的软硬程度分次加入。

8、双手掌根按压揉搓成粗细一致的长条。

9、先留出一份8克左右的小面团，

10、剩余面团再等切为6份。揉搓滚圆。

11、8克的小面团裹保鲜膜冷藏备用。

12、6个面团分别擀成圆面片，大约8厘米左右。

13、包入之前准备好的紫薯泥馅料。

14、像包饺子一样捏紧两边，然后放在双手掌心稍微揉搓整理形状，收口放在底部。

15、取稍粗一点的竹签在紫薯包上随意插上几个洞。

16、取之前的8克小面团用擀面杖擀成厚约1～2毫米，宽约3厘米的长面片。

17、用锋利的刀片切1毫米左右的细长条。

18、用镊子夹住细条插入洞中并压紧。

19、发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。

20、蒸制：蒸锅内大火烧开水后转中小火，放入生胚，蒸10～15分钟左右，关火焖三分钟，出锅。

21、出锅后的紫薯包可以用面粉筛撒一层薄薄的紫薯粉/可可粉。

槐花饼怎么做好吃

1、槐树花从树上摘下来，在盐水中浸泡10分钟后，洗净备用。

2、面粉、槐树花、盐、鸡蛋混合在一起，加水调成面糊状。

3、电饼铛内放少许油烧热，将面糊放进电饼铛抹平抹匀，摊成饼即可。若无电饼铛可在锅内放入少许油烧热，将两面煎至今黄即可。

鸡蛋饼怎么做好吃早餐

1、土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。

平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康快捷营养早餐。

2、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克

小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

3、面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀。

平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀。

撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。