您的位置:天气预报查询一周

家常冷面怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 09:14:58

家常冷面怎么做好吃

1、冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。

2、平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上。

3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末,但是我家今天没香菜了,而且儿子也不爱吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。

5、咱也没有切冷面的那种铲子,只好把冷面盛出来用菜刀切,好在不影响味道,就是麻烦点。

金针菇凉拌怎么做好吃

1、做法:金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。

2、捞出后带水与黄瓜香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

蛎虾怎么做好吃

1、蛎虾去须,清洗干净,沥干水;

2、配菜调料准备好:大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净;

3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈,香菜切寸段;

4、炒锅中倒适量油,油温5成热时,将蛎虾倒入锅中不停翻炒;

5、将蛎虾翻炒至身体弯曲,颜色由透明变微红,锅中的水汽全部炒干;

6、继续翻炒,直到小蛎虾外皮有些干酥,锅中无一点水分,将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒,炒出香味;

7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油,翻炒均匀后撒香菜段增色添香。一道绝佳的下酒菜出锅了!

蝗虫怎么做好吃

1、天鸡虾排(蝗虫)

原料:蝗虫10-20只,鲜基尾虾12只。

调料:色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。

做法:

(1)蝗虫去掉翅,伸水捞起,放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。

(2)基尾虾去头及身壳(尾部壳留用),洗净哟内个刀从虾头部片至尾部,用刀背略轻展,放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中,使虾两面沾匀。

(3)将淹渍好的蝗虫下150C油温中,炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。

菜肴特点:色泽美观、香酥适口。

2、香辣蝗虫

原料:蝗虫600克,土豆、冬笋、西芹、大葱

调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街

做法:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用:把蝗虫清洗干净,在每一只蝗虫的背上开一刀,以便后期制作入味儿:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下:待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒:炒制蝗虫稍成卷曲状,颜色变成深红色,即蝗虫已熟,即可出锅。

片鱼清蒸怎么做好吃

1、主料:鸦片鱼适量。

2、辅料:蒸鱼豆豉适量、小葱适量、姜适量。

3、冰冻鸦片鱼,解冻、去鳞,切成几块,小葱和姜备用。

4、葱、姜切丝,盘子中先铺一层姜丝,鱼放在上面,再铺一层姜、一半葱丝,下锅蒸10分钟。

5、蒸好后,去掉上面铺的葱姜丝,倒掉大部分盘子里面的汤。

6、重新铺上剩余葱丝,倒入少许蒸鱼豆豉,锅内加热些油至冒烟,倒在葱丝上面,就可以了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6