卷心菜怎么做好吃

卷心菜怎么做好吃

准备材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。

做法：

1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。

2、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。

5、热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

6、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

7、调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

8、咸鲜微辣，很是下饭。

鱼秋辣椒怎么做好吃

1、青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段西红柿切成小块备用

2、西红柿切成小块，肉沫一小碗备用

3、将大蒜片，姜片，葱沫切好后备用

4、炒锅里面不放油，倒入青椒不停翻炒

5、用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅，稍用力碾，可以听到劈劈啪啪的声音

6、干扁至青辣椒回软且有焦点出现时，盛到盘子里备用

7、然后向锅里加入少量食用油

8、将准备好的大蒜，姜片和西红柿放入锅里并及时翻炒

9、然后将青椒倒入锅中翻炒，翻炒的同时，加入肉沫

10、依据个人口味倒入酱油，鸡精，并且撒上葱花炒匀即可

西红柿鸡蛋豆腐汤怎么做好吃

1、西红柿、鸡蛋、豆腐、黑木耳、香菜、生抽、食用油、食盐、鸡精、香油、清水

2、西红柿切丁，豆腐切小块，木耳拆小朵，香菜切段，鸡蛋略打散。

3、热油小火炒西红柿至出红油，加少许生抽，煸炒均匀，加入清水，下豆

4、腐块和黒木耳，煮约20分钟，下打好的鸡蛋和香菜段，食盐，鸡精，香油即可。

山药排骨汤怎么做好吃

1、食材：铁棍山药1根，猪小排一根，盐、味精等调料少许。

2、将铁棍山药洗净去皮，切成滚刀块。

3、将排骨洗净切段，放入锅中用沸水中焯去血沫。

4、将焯排骨捞出，放入瓦罐中，之后添入适量清水，待水煮开之后，放入排骨和山药同煮。

5、煮约20分钟左右，放入盐、味精等调料进行调味即可出锅食用。