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马兰头怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 20:11:38

马兰头怎么做好吃

1、在准备好的马兰头中加入20克盐杀菌,加入清水浸泡。

2、把100克豆腐放入锅中,加水漫过豆腐。

3、盖上锅盖煮开。

4、把豆腐捞出备用。

5、锅内重新加水,水烧开后放入马兰头。

6、把切好的马兰头挤干水分。

7、和豆腐放到一起,加10克盐、10克胡椒粉,用手充分抓捏。

8、之后淋入30克芝麻油。

9、抓匀后装入小碗中压平实,扣在盘子上。

10、一道非常好吃的凉拌马兰头就做好了。

大头菜怎么做好吃简单

1、爆炒大头菜原料:大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐各适量。

2、包菜手撕成块。

3、粉条用水煮熟。

4、准备好的葱和蒜姜。

5、火种加油加姜丝花椒大料。

6、放入葱花然后放入大头菜。

7、翻炒熟。

8、放入煮好的风粉条,酱油、盐、麻油、蒜、调味。

9、装盘。

炖猪肉怎么做好吃

1、海带炖肉味道特别好吃准备瘦猪肉、海带和适量酱油料酒、精盐、段、姜片、香油。

2、把准备好猪肉洗净切成的块;葱择洗干净后切成段;姜切成片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。

3、将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。

荔枝肉怎么做好吃

1、食材:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)。

2、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米,宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片,一并和肉块用红曲粉、湿淀粉(30克)抓匀。葱白切寸段,蒜头切米。

3、炒锅放在旺火上,下猪油烧到八成热时,把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟,待肉片出现荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上,先下蒜米煸炒,再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉(5克)调稀勾芡,倒进荔枝肉、荸荠,加入猪油15克,翻炒几下,装在盘中即成。


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