莲蓉馅料怎么做好吃

莲蓉馅料怎么做好吃

1、材料：干莲子130克、白糖40克、蜂蜜30克、色拉油70克。

2、准备好干莲子、蜂蜜、色拉油和白糖。

3、干莲子放容器中加入适量清水，浸泡4个小时。

4、泡好的莲子会变得光滑圆润，泡过的水会有点黄黄的，清洗几遍即可。把整粒莲子掰开两半，取出中间的莲子芯。

5、处理过的莲子放压力锅内，加入两杯水，盖上锅盖，按到“豆类”按钮即可，煮好的莲子放凉后倒入料理机打成莲子糊。

6、把莲子糊倒入炒锅中，开中小火，用橡皮刀以画圆圈的方式轻轻搅拌，感觉橡皮刀有阻力时，加入第一次油轻轻搅拌，待油和莲子糊完全混合后再加入第二次油，直到加完70克色拉油为止，一般分四次加入最好，这时的莲子糊非常顺滑。

7、把称好的白糖倒入轻轻搅拌，这时会感觉莲子糊又变稀了，这是因为的白糖融化的缘故，继续搅拌到莲子糊抱团即可关火放凉。

8、放凉后莲蓉馅加入称好的蜂蜜搅拌均匀，即可装碟待用，细腻清香，甜而不腻的莲蓉馅就做好了，味道非常棒。

黄油蟹怎么做好吃

1、用料：黄油，蟹5只，姜5片，10年陈年花雕1瓶，冰块适量。

2、冰粒铺底倒入花雕酒，少许水，浸晕黄油蟹，大概需要浸50-1个小时。蟹要喝到花雕酒，不然浪费酒了。

3、把蟹彻底冰晕后小心剪下绳子，用牙刷轻刷干净，不能弄断蟹脚，黄油蟹不完整的话会漏油的。

4、清洗期间小心还要争取时间，不然蟹醒了，又得重新冰了，洗干净后在蟹的后盖放入一片姜片。水开后，大火蒸15分钟即可。

红烧肉怎么做好吃又简单

1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。

2、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；

3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

竹笋焖鸡蛋怎么做好吃

1、笋焖蛋的做法：鸡蛋6个放容器里面打散备用笋，

2、将笋洗干净切成碎块，

3、锅里放水，将笋放进去烧开，然后换文火将它烧熟，

4、将打散的鸡蛋倒入锅里，稍搅拌下防止粘锅，大火将水收干，

5、收干水分放些香油和盐味精调味，撒上香菜，

6、即可出锅装盘了。