莴笋炒肉怎么做好吃

莴笋炒肉怎么做好吃

1、食材：莴笋2根、瘦肉适量、食用油适量、食用盐适量、老姜适量、嫩肉粉适量。

2、首先是把莴笋去皮，洗干净后切片备用。

3、瘦肉切片，越薄越好。

4、切好的肉片用嫩肉粉和姜末拌好备用。

5、热锅下油，加入生姜爆香。

6、保持大火，倒入肉片翻炒，然后倒入莴笋片。炒熟，加适量食用盐即可。

黄辣丁怎么做好吃

1、原料：黄辣丁500克，豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。

2、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。

3、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。

4、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。

菠菜做汤面怎么做好吃

1、食材：菠菜适量，盐适量，食用油适量，鸡蛋1个，面粉适量，辣椒适量，蒜末适量，香菜适量，香醋适量，生抽适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备适量菠菜，清洗干净，开水下锅，焯烫一下。捞出备用。

3、把煮好的菠菜放入搅拌机，加适量清水，打成汁。然后倒出加一小勺食盐，适量食用油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、然后分次筛入面粉，揉成面团，静置半小时。

5、醒好的面团，用擀面杖擀平，撒干面粉，折叠，切成长条。

6、另起锅烧水，水开下入面条，煮熟捞出备用。

7、碗里准备适量蒜末，辣椒，香菜，香醋一勺，生抽2勺，适量香油，食盐一小勺，辣椒油适量。最后加入适量开水。

8、把煮好的面条，放入调好的碗料里。搅拌均匀即可食用。

烤奶怎么做好吃

1、一个干净的盆中倒入500毫升牛奶，再向其中加入白砂糖。

2、加入50克玉米淀粉和两个蛋黄，将盆中的牛奶倒入锅中,加入芝士片后不停搅拌,直至糊状。这个过程要不断翻搅避免糊锅。

3、当锅中的牛奶搅拌成均匀的糊状后关火，将牛奶倒入保鲜盒中铺平，再放入冰箱，冷藏3小时。

4、将冷藏后的牛奶脱模，均匀切成小块备用。在切好的牛奶块上均匀涂抹上蛋液，在烤盘上铺上一层吸油纸，让牛奶块放入烤盘。

5、烤箱预热五分钟，再220度烤制20分钟后取出。装盘即可食用。

啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法

1、材料：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克 、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克。

2、将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；

3、用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味；

4、加入啤酒和高汤， 等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油；

5、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出锅即可。