白磨菇怎么做好吃

白磨菇怎么做好吃

1、食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。

2、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。

3、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。

4、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好。

十个鸭蛋怎么做好吃

1、自制咸鸭蛋，食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克。

2、做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！

油菜头怎么做好吃

1、新鲜小油菜摘菜，清洗干净。

2、焯水 烧半锅开水，水烧开后洗干净的小油菜下锅，颜色变青后即熟

3、捞出小油菜过冷水，沥干。

4、放进盆子里，淋上香油，撒上盐，浇上醋和蒜泥，搅拌均匀。开始美食了

肉皮冻怎么做好吃

1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。

2、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。

3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁。加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了。汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小时即可。