一条条的干鱼怎么做好吃

一条条的干鱼怎么做好吃

1、把干鱼切好，用冷水泡十分钟去去咸味。

2、热锅冷油，开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。

3、煎黄后倒入一小碗清水，不要翻动它，不然会有腥味，加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼，盖上盖用中火煮至水干。

4、水干后就可以翻动鱼了，把生抽，鸡精，和葱花倒进去翻炒几下。然后就可以装盘了。

绿豆苗怎么做好吃

1、绿豆苗一把，青红椒适量，橄榄油适量，少许鸡精、一小勺盐、蚝油。

2、绿豆苗切除根部。

3、青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片。倒入适量橄榄油，油热倒入蒜，干辣椒炒香。放入绿豆苗根部、青红椒，翻炒至绿豆苗根部变软。

4、放入青蒜叶，继续翻炒几下，再放入绿豆苗叶，继续翻炒至变软，放入少许鸡精、一小勺盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

炸猪肉怎么做好吃

1、材料：猪肉（较肥），料酒，生抽，白糖，盐，油，面包糠。

2、将猪肉皮去掉，洗净，用厨房纸把水吸干，切片，盛容器内，放盐，一点点白糖，少量生抽，料酒可多放点，用手抓匀淹3-4小时。

3、裹上面包糠。

4、锅置火上，倒入300克左右的油烧至5成热放入猪肉（中小火）炸2-3分钟翻面，炸至金黄色捞出控干油即可。

葱炒辣椒夹肉怎么做好吃

1、准备青辣椒4个，猪肉200克，葱1段，姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺，花生油30克。

2、肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。

3、辣椒冲洗干净去蒂去芯，一剖两半，然后切成细丝，葱、姜、干辣椒洗净切好，锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒。

4、加入葱、姜、干辣椒翻炒，倒入黄豆酱快速翻炒一下，倒入辣椒丝翻炒均匀，倒入酱油翻拌均匀，加剩余的盐调味即可。