米饭怎么做好吃

米饭怎么做好吃

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

五花肉怎么做好吃不腻

1、起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。

2、之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。

龙虾尾拌面怎么做好吃

1、食材：小龙虾（虾尾）0.5斤；姜3片；大蒜2勺；葱花适量；生抽2瓣；干辣椒4个；盐1克；白糖20克；白酒两勺；蚝油3勺；花椒10颗；木耳随意；香菜随意。

2、所有食材洗干净，切好，做好准备。

3、热锅加油，爆香花椒干辣椒。

4、炒香葱姜蒜。

5、加白糖两勺，糖一定加够，少些白酒，翻炒。

6、加蚝油、加生抽翻炒。

7、加木耳翻炒，此时加半碗水或者高汤，烧。

8、加香菜，等水收汁，不要收的太干，尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干。

9、拉点面或者煮手工面，面条煮好后，加入虾尾捞拌均匀即可。

清蒸土豆片怎么做好吃

1、主料：土豆二个。

2、辅料：盐2克、辣椒油5克、芝麻油10克、生抽5克、蚝油5克、调味鲜3克。

3、土豆二个，去皮切片。

4、碗里倒进所需要的配料和调汁，合成汁。

5、将合好的调汁倒进摆好盘的土豆上，隔水蒸。

6、蒸半小时，如果是高压的15分钟左右。

7、好香的土豆片。

炖豆角怎么做好吃

1、主要食材：豆角、五花肉。

2、辅料：八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。

3、豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。

4、锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。

5、汤没放葱花，翻几下，出锅，开吃。