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牛筋怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-02 16:03:16

牛筋怎么做好吃又简单

1、将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。

2、将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用。

3、准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。

4、锅中烧油,将辅料倒入锅中翻炒至出红油,然后加入牛筋炒5分钟,使香料的香味渗入牛筋中。

5、加入啤酒250ml,500g水,生抽老抽各50g,耗油30g,十三香5g,盐30g,小火慢炖2个小时,或者使用高压锅压30分钟(文火炖出来更香)。

6、两个小时后出锅,放上香菜即可。

南瓜饼怎么做好吃

1、酥糯南瓜饼:南瓜洗净去籽切块,入蒸锅蒸15分钟,蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。

2、将面团分成25克左右的小面团,包入20克豆沙馅,搓圆。热油锅烧温,下压好的南瓜球,小火慢炸至表面金黄,约需2-3三分钟,取出沥油即可。

3、奶油南瓜饼:将南瓜蒸熟去除水份,趁热压成泥,并拌入奶油和糖拌匀,再分次加入过筛的低筋面粉拌匀,将面团放入塑料袋或保鲜膜中,放冰箱冷藏一小时。

4、取出后擀成0.5厘米的薄片,用滚轮刀或刀子切成长条状,放在烤盘布或烘焙纸上再用叉子戳出小洞,放入预热烤箱180度烤20分钟即可。

碾转怎么做好吃

1、食材:小麦适量,鸡蛋2个,盐5g。

2、准备新鲜的麦子,并淘洗干净。

3、大火将小麦翻炒焙干,将水份蒸发,并把小麦搓掉麸皮。

4、将搓好的小麦用石磨碾转,并碾转成条。

5、和鸡蛋加盐一起炒。

6、出锅啦。

7、碾转(nian zhuan)——豫北地区方言,指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一,甘肃南部叫做“青麦嗦儿”。它是将小麦和青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内焖熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦肥嫩味美,极耐咀嚼,是小孩和年轻人最爱吃的青物之一。

苹果怎么做好吃小甜品

1、苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过;

2、用5克的黄油放烧热的锅内;

3、下红糖粉与苹果醋把苹果片煮至软,水收9成干,待用;

4、牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀;

5、筛进低粉;

6、下溶化的30克黄油,拌均匀;

7、热一不粘锅,抹点黄油;

8、倒下适量粉浆,小火煎至凝固,翻过来煎一下;

9、取出饼皮,放进煮软的苹果片;

10、饼皮包着苹果片,即为可丽饼。

剩的白馒头怎么做好吃

剩的白馒头可以用来炸馒头片,做法简单,口感酥脆,具体做法如下:

1、将馒头切片,备用。

2、鸡蛋打入碗中,加入少量水,盐充分搅拌均匀,制成鸡蛋液。

3、锅中倒入油,加热后,将馒头片放入蛋液中双面都蘸均匀后放入油中。

4、待两面都变成金黄色是便可以出锅了,一盘好吃的香炸馒头片就做好了。


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