牛筋怎么做好吃又简单

牛筋怎么做好吃又简单

1、将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用。

2、将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用。

3、准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。

4、锅中烧油，将辅料倒入锅中翻炒至出红油，然后加入牛筋炒5分钟，使香料的香味渗入牛筋中。

5、加入啤酒250ml，500g水，生抽老抽各50g，耗油30g，十三香5g，盐30g，小火慢炖2个小时，或者使用高压锅压30分钟（文火炖出来更香）。

6、两个小时后出锅，放上香菜即可。

南瓜饼怎么做好吃

1、酥糯南瓜饼：南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟，蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。

2、将面团分成25克左右的小面团，包入20克豆沙馅，搓圆。热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，约需2-3三分钟，取出沥油即可。

3、奶油南瓜饼：将南瓜蒸熟去除水份，趁热压成泥，并拌入奶油和糖拌匀，再分次加入过筛的低筋面粉拌匀，将面团放入塑料袋或保鲜膜中，放冰箱冷藏一小时。

4、取出后擀成0.5厘米的薄片，用滚轮刀或刀子切成长条状，放在烤盘布或烘焙纸上再用叉子戳出小洞，放入预热烤箱180度烤20分钟即可。

碾转怎么做好吃

1、食材：小麦适量，鸡蛋2个，盐5g。

2、准备新鲜的麦子，并淘洗干净。

3、大火将小麦翻炒焙干，将水份蒸发，并把小麦搓掉麸皮。

4、将搓好的小麦用石磨碾转，并碾转成条。

5、和鸡蛋加盐一起炒。

6、出锅啦。

7、碾转（nian zhuan）——豫北地区方言，指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一，甘肃南部叫做“青麦嗦儿”。它是将小麦和青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时，将其穗头齐腰摘下，扎成整齐的束把，用火在锅内焖熟，乘热搓去壳，俗称青稞麻麦。青稞麻麦肥嫩味美，极耐咀嚼，是小孩和年轻人最爱吃的青物之一。

苹果怎么做好吃小甜品

1、苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过；

2、用5克的黄油放烧热的锅内；

3、下红糖粉与苹果醋把苹果片煮至软，水收9成干，待用；

4、牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀；

5、筛进低粉；

6、下溶化的30克黄油，拌均匀；

7、热一不粘锅，抹点黄油；

8、倒下适量粉浆，小火煎至凝固，翻过来煎一下；

9、取出饼皮，放进煮软的苹果片；

10、饼皮包着苹果片，即为可丽饼。

剩的白馒头怎么做好吃

剩的白馒头可以用来炸馒头片，做法简单，口感酥脆，具体做法如下：

1、将馒头切片，备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少量水，盐充分搅拌均匀，制成鸡蛋液。

3、锅中倒入油，加热后，将馒头片放入蛋液中双面都蘸均匀后放入油中。

4、待两面都变成金黄色是便可以出锅了，一盘好吃的香炸馒头片就做好了。