鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼怎么做好吃

1、买来的一条鲤鱼，叫卖家直接帮我们杀好，拿回来洗净，切成如下的块备用。

2、锅里加入适量的清水，凉水把鲤鱼下入，开火进行烧水到开锅。

3、这时，把葱、生姜、香菜、花椒和八角准备好，如下面图片中所示。

4、水开后，去末加入上面准备好的葱、生姜、食盐、花椒和八角一起烧煮入味。

5、把提前准备好的豆腐洗净，切成如下的块形状备用。

6、看着鱼汤煮得有些发白了，就放入上一步切好的豆腐，一起烧煮入味。

7、煮大约5-8分钟就把切好的香菜放入，搅均匀关火出锅。

8、装盘或盆，一份好吃的的鲤鱼炖卤水豆腐就做好了。营养丰富，老少皆宜。

怎么做好吃薯片

1、土豆一个、盐、孜然粉、辣椒粉（各适量）。

2、将准备好的土豆切片，尽量切得薄一点。

3、准备一碗清水，将切好的土豆片放进清水里，用手搓揉，把土豆里的淀粉洗掉。

4、烧一锅水，将去掉淀粉的土豆片倒入，再加一勺盐，煮1分钟后捞出土豆片。

5、将油烧热，把土豆片放进去炸，炸至金黄色的时候捞出来。

6、捞出后，再一次将油烧热，把土豆片倒进去复炸一遍，然后捞出来。

7、捞出来之后，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起来混合一下。

8、这样，自制薯片就完成了。当然，薯条的制作方法也是同理，只需要在切的时候切成土豆条即可。

小龙虾怎么做好吃又简单

1、主料：小龙虾1000g。

2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。

3、新鲜小龙虾。

4、先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。

5、再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。

6、再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。

7、准备好洗净的龙虾和调味料。

8、小葱和姜片。

9、锅中上油(油要多些)，油烧热后下入砂糖。

10、倒入小龙虾，中火翻炒(在倒龙虾时，注意别烫到手)。

11、把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。

12、倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒。

13、炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。

14、醋和鸡精翻炒均匀。

15、加入半锅清水。

16、加盐。

17、翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。

18、把料汁收至半干即可。

腐竹怎么做好吃

1、准备材料：腐竹和海带丝。建议海带丝买爽口佳的香辣味，炒出来的比较好吃。因为这次图上的是别的牌子的，吃起来差了不少。这道菜，海带丝的选择很重要！

2、把腐竹掰段，放在盆里泡15分钟。如果喜欢吃烂烂的腐竹，可以选择用热水泡。

3、在锅里倒入较多的油，然后把腐竹捞出来倒入锅中大火翻炒。

4、腐竹炒到三分熟的时候，加入适量的酱油继续炒。这样腐竹会入味。如果比较喜欢清淡点的口感，可以等炒好后再加。

5、把海带丝倒入锅中，与腐竹一起翻炒均匀。

6、翻炒均匀后，我们就可以关火装在盘子中了。这种做法的腐竹海带丝很下饭，当然配粥吃也别有一番风味~