菠菜馅儿肉包子怎么做好吃

菠菜馅儿肉包子怎么做好吃

1、原料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。

2、猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗净剁碎。葱姜切末。放入盆中加酱油，鲜味酱油，五香粉，盐，花生油，拌匀。

3、菠菜洗净焯水，剁碎，挤干水分，放入肉馅中拌匀。

4、取一部分菠菜打成汁，放入面粉中，加入酵母粉。

5、加水揉成面团。

6、盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。

7、醒好的面取出揉透，下剂子，擀成皮。

8、包成包子生胚。

9、盖上毛巾醒20分钟。

10、放入蒸锅中。

11、冷水上气旺火蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟即可。

新鲜的鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20－30分钟。

2、将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出，拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。起锅烧油，放入花椒和八角爆香，放入筷子气泡后放入沾了面粉的鱼块。将鱼块全部煎到金黄后捞出备用。

3、将大葱切段，姜切片，蒜切片放置一旁备用。

4、将醋5勺、酱油2．5、剩余白酒、1勺甜面酱放入小碗里搅拌均匀。

5、起锅放少许油，放入煎好的鱼块，将葱姜蒜、干红辣椒撒上，再放上花椒、八角、盐、白糖1大勺撒在表面，开大火，将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

6、盖盖焖30秒左右，往锅里倒入与鱼持平的清水。

7、大火烧开后转小火熬，锅里放几个红辣椒也可以去腥，而且更美味。汤汁收浓后就可以关火出锅。

萝卜菜苗炒面怎么做好吃

1、食材：面饼1张，萝卜苗200克，蒜头4瓣，小葱2根，腊肠0.5根，花生油适量，酱油2汤勺，精盐1/3汤勺

2、准备半根腊肠切小圈，蒜头去皮剁碎，小葱分出葱白剁碎、其余切成葱花。

3、准备一张面饼，先用水煮熟，不生心即可。然后控水，用冷水冲洗一下，防止沾粘。

4、平底锅热油，先将蒜和葱白炸香。之后放入腊肠，中火炒至3成熟。

5、再把萝卜苗放入，大火翻炒至五成熟。接着加入煮好的面条，中火翻炒均匀。

6、把水分炒干一点以后，放入2汤勺酱油、1/3汤勺精盐，继续中火翻炒入味。

7、最后放入葱花，翻炒均匀即可。

熏鸡怎么做好吃

1、主料：熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。

2、将熏鸡肉片成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入漏勺将油滤去。

3、炒勺再上火，将植物油25克烧热，放入黄酱略炒几下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒几下后淋入鸡油即成。