白灼虾怎么做好吃

白灼虾怎么做好吃

1、将虾去掉虾线，清洗干净，在虾中加入料酒以及生姜，腌制半个小时去腥，半个锅小时候，热锅，不要家用，等到锅热之后，将虾摆放在锅中，用小火慢慢加热，要记得及时翻边，而且火候控制一定要好，否则虾是很容易烧焦的，烧焦就不好吃了，直到虾全部变红之后，就代表虾熟了，就可以捞出备用了。

2、起锅烧油，油热之后加入生姜、大蒜爆炒，炒出香味后倒入生抽、蚝油、翻炒均匀，最后撒上一点葱花就可以出锅了，吃白灼虾的时候，蘸着酱料吃话，会更加的好吃。

拌面的酱汁怎么做好吃

1、首先呢准备好灯笼椒。

2、然会吧辣椒清洗干净，去掉籽儿。

3、接着把辣椒放进锅里炒干，然后用机器磨碎成末。

4、然后葱姜切成末，锅中倒油，油热后放入。

5、然后放入一点儿豆瓣酱，一点儿香菇粒儿。

6、最后小火慢炒，炒干水分即可。

家常熬鱼怎么做好吃

1、先调好一碗酱汁：醋，糖，料酒，生抽，老抽，酱豆腐，

2、用厨房用纸把鱼擦干净，裹好面粉，锅热了再倒油，放花椒，姜片，油五六3分热的时候煎鱼，煎好以后把鱼盛出来，刷锅

3、热锅放油，放鱼，放葱姜蒜，大料，一个小干辣椒，放调好的调料，放热水，水咕嘟后放盐

虾仁盒子怎么做好吃

制作材料：精面粉500克，虾仁250克，猪肥瘦肉、冬笋各50克，葱白、川盐、蛋清豆粉、胡椒粉、味精、料酒、互油各适量，熟猪油135克。

1、将猪肉煮熟，虾仁加味精拌入蛋清豆粉，入油锅炒熟。猪肉、虾仁用刀切成同样大的颗粒。冬笋用开水煮过，剁成绿豆大小的颗粒。葱切花。以上馅料加川盐、胡椒粉、味精、料酒拌匀成馅料。

2、取200克面粉加入熟猪油100克和成油酥面团，再取300克面粉加人熟猪油35克、清水90克和成油水面团。油水面团包入油酥面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌形的薄皮，对折后再擀成约0.6厘米厚的薄皮，由外向内卷成筒，搓长，用刀切成40个面剂子。

3、每个面剂竖着按成饼皮，使饼皮的表面有酥纹，每两张合起来，中间放人馅料，边沿捏拢，锁成绳形边即成盒子生坯。

4、生坯放入三成热的油锅中，浸炸至起酥、呈淡黄色时捞出，沥干油即成。

卤鸡腿家常菜怎么做好吃

1、主料：鸡腿6只，黄酒，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

2、鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;

3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;

4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150毫升、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。