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鲳鱼怎么做好吃家中没有料酒

更新时间: 2026-05-03 00:12:46

鲳鱼怎么做好吃家中没有料酒

可以做清蒸鲳鱼,具体做法如下:

1、主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)

2、洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。

3、葱去头尾洗净,一半切段,一半剁末;大葱拍扁切丝;蒜和香菜分别剁成末;姜去皮洗净,一半切片,一半姜剁末。

4、在碟中铺上姜片和葱段,往鱼腹内塞入适量大葱和姜片,在鱼身上放姜片。

5、烧开锅内的水,放入金鲳鱼,加盖大火隔水清蒸8~10分钟。

6、取出蒸好的金鲳鱼,去掉大葱、葱段和姜片。

7、往鱼身上,放入葱姜蒜末和香菜末,洒入1/3汤匙白胡椒粉。

8、先烧热2汤匙油,淋在鱼身上,再烧热3汤匙蒸鱼豉油,也淋在鱼身上,即可上桌。

凉拌绿豆芽怎么做好吃

1、材料:绿豆芽250g、食盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、芝麻油适量;

2、将绿豆芽的根须摘去,清洗干净。

3、放入沸水锅中淖水,至豆芽断生。

4、从沸水中捞出,过凉开水,捞出,沥干水份。

5、将蒜粒捣成泥,调入醋、盐、香油。

6、在豆芽中先调入白糖。

7、然后再调入蒜泥、味精,搅拌均匀,即可食用。

糯米粉做咸的怎么做好吃

1、准备材料:糯米粉300克、面粉70克、葱1根、胡椒粉、盐适量;

2、面粉、糯米粉加盐和胡椒粉搅拌,葱切成葱花,加入清水一起搅拌成面团;

3、分成等份的剂子,擀成饼,锅里刷油,油热中小火放入开始煎饼,3分钟后翻面,煎至两面金黄即可。

羊肚木耳怎么做好吃又简单

1、将羊肚洗净切成片。

2、水发木耳去杂洗净。

3、炒锅置旺火上,加油烧热,肉片倒入锅内,煸炒待肉片卷起时,烹入料酒再炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖烧几分钟。

4、待肉烂时放入木耳合炒,炒至木耳入味,撒进胡椒粉,推匀调味即成。


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