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鸭肝怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 11:27:42

鸭肝怎么做好吃

1、将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透,开水煮约3分钟),凉后切成块状,青椒洗净手掰成块待炒。

2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中,然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒,倒入料酒翻炒,加少许酱油着色,放入青椒翻炒至八分熟。

3、放入盐、味精,勾薄芡上盘。

4、这盘菜不仅将鸭肝的功效挥发至最大,同时食材中所使用的青椒含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

青辣椒怎么做好吃

1、把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。

2、大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。

3、把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀,这样调料汁就做好了。

4、放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。

5、青椒外皮都煎好,这时青椒都软了,然后再放入一勺有继续翻炒。

6、炒出香味后倒入调料汁,翻炒炒出蒜香味收汁关火。

7、最后装盘,好吃又简单的青椒就做好了。

炸土豆丸子怎么做好吃

1、将土豆切块蒸熟。直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。

2、土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。

3、搓成丸子。

4、把鸡蛋打散备用。将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液,再裹一层面包糠,热锅倒油,开炸!

5、完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子趁热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

蛏子怎么做好吃

1、蛏子爆炒好吃。

2、蛏子提前泡一两个小时,多清洗几次,线椒切片,葱姜蒜切末,蛏子放入沸水中焯1分钟,捞出控水,倒入油,油开后倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,倒入线椒翻炒半分钟炒出香味,倒入蛏子,蒜蓉辣酱、蒜末、姜末翻炒一分钟,倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味极鲜搅拌均匀,倒入香葱末,翻炒均匀,关火即可。


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