墨鱼吐司怎么做好吃

墨鱼吐司怎么做好吃

1、准备高粉(600克)、水(370克)、调料：盐(4克)、细砂糖(60克)、墨鱼汁(适量)、即发干酵母(6克)、奶粉(40克)、无盐黄油(40克)。墨囊收起来待用。

2、撕开一个墨囊，取一半的墨汁--像颗粒一样的东西，用清水化开，水量在配方之内。

3、除黄油外的所以材料放入面包机桶中。

4、先用筷子搅拌一下，以免机器开动时，面粉乱飞。

5、一个和面程序结束，放入黄油。

6、放入黄油后揉面25分钟，出来图中的膜。

7、打好的面团收圆，放到抹过油的保鲜袋中，袋口扎进，放进冰箱冷藏发酵。

8、第二天取出发酵一晚的面团，已经发至二倍大。

9、面团按压排气，做一次三折叠；面团无需回温。

10、再做一次三折叠。

11、再次收圆放入保鲜袋里发酵（图省事，袋子里有油）

12、大约二个小时，面团再次发至二倍大。

13、取出面团，按压排气、分割成二份，滚圆醒发。

14、经过二次擀卷，最后放入模具中进行最后发酵。

15、最后发酵大约经过了二个小时，发至顶盖，推一下土司模的上盖，已推不动；入预热好的烤箱。

16、45-50分钟，到时，取出放烤架晾凉。

米粉怎么做好吃又简单

1、用料：米粉100克，火腿30克，青椒1个，西红柿1个，葱1棵，花生油20克，五香粉1小勺，盐适量。

2、米粉提前泡软，准备好蔬菜。火腿切片，茄子切片，青椒切片，个西红柿切块。

3、汤锅加水，烧开后加入米粉，煮熟，泡过的米粉很容易煮熟。

4、捞出来，过凉水后，沥干水分待用。

5、炒锅加油，爆香葱段，加入辣椒翻炒。

6、加入火腿、茄子和西红柿翻炒。

7、加入适量蚝油和食用盐继续翻炒，待蔬菜都熟后，加入刚才煮好的米粉，炒匀即可。

豆角怎么做好吃干煸豆角

1、准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。

2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。

6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

牛肉炖豆角怎么做好吃

1、主料：牛肉300g、土豆2个、扁豆400g。

2、辅料：牛肉汤500ml、盐少量、老抽少量、鸡汤或浓缩汤料适量、葱花少量。

3、将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。

4、扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。

5、放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。

6、将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。

7、将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。

8、15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可。

啤酒小龙虾怎么做好吃

1、食材：小龙虾1盘、食盐1小勺、姜3片、蒜1头、八角1个、花椒1小把、桂皮1块、干辣椒1小把、老抽1小勺、啤酒1罐、香叶1片、丁香1小把、肉蔻1个、茴香籽1小把、蒸鱼豉油1小勺、白糖1小勺、十三香1小勺、小葱2棵、植物油适量。

2、准备好所用食材，用手捏住小龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部，用剪刀剪去头部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊，用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了，翻过来，用剪子剪去腹部的黑线。

3、把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香；放入干辣椒炸香。

4、放入洗净的小龙虾，大火翻炒，依次放入老抽。

5、再倒入蒸鱼豉油、十三香粉。

6、翻炒上色，倒入一罐啤酒，大火烧开，转小火慢慢收汁，加入少许盐和糖调味。

7、收汁粘稠，撒入葱花即可。