蝴蝶面怎么做好吃

蝴蝶面怎么做好吃

1、准备好蝴蝶面、鸡蛋、香菇、紫菜、盐、酱油、甜面酱、花生油。

2、鸡蛋最好挑选农家小鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，是蛋中的上上之品。把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用抹布擦干水分。

3、紫菜放在锅里烘烧烤一下，再用手拍一拍，使藏在里面的杂质自动脱落，用厨房剪刀翦成小块。

4、把香菇放在水龙头下洗干净，正反面都要冲一冲，菇伞下会藏有很多小沙子，一定要清洗干净。

5、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入蝴蝶面和香菇继续煮开5分钟，并用筷子来回搅拌一下，防止面粘锅糊底。

6、把剪好的紫菜块倒入锅中，用筷子搅拌一会，使紫菜全部沉入汤水中，煮开2分钟后再打入鸡蛋，用筷子快速搅拌打散，使其形成蛋花。

7、加入适量盐、酱油、花生油和甜面酱调味，关火出锅，一碗好吃的蝴蝶面就做好了。

梨子熬糖怎么做好吃

1、新鲜梨子一个，冰糖3粒，削皮器一个，干净抹布一条，炖壶一个。

2、梨子放在水龙头下冲洗干净，再用干净的抹布擦干水分。

3、用削皮器把梨子皮削掉，上端和下端削不到的地方用水果刀轻轻挖一下。

4、左手拿梨子，右手拿水果刀，把梨子一片一片的切下来，放入炖壶内。要注意不要伤到手。

5、把冰糖放入炖壶内，加入适量清水，差不多没过梨子即可，盖上盖子，移入电压力锅内，盖上压力的盖子，按营养炖即可。炖好的梨子水色泽明亮，非常诱人，在干燥的季节喝上一碗这样的糖水，是一件非常幸福的事情。

猪尾骨怎么做好吃

1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。

2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。

3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。

4、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。

5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。

6、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。

7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。

8、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。

10、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。

11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。

活泼蛋怎么做好吃

1、准备3个鸡蛋，把鸡蛋打到宽口碗里。

2、用半边蛋壳装8次水倒进碗里，鸡蛋打散，加适量盐。

3、锅里装水烧开，把打好的鸡蛋用保鲜膜盖起来后放入蒸锅。

4、蒸5分钟后关火，稍等片刻，开盖把保鲜膜拿开，倒入生抽、葱、油。再盖上锅盖焖一会。

5、焖两分钟后就好了。这时一股浓郁的鸡蛋和葱香散发出来，上桌，用勺子拌一下，香喷喷的水蒸蛋就大功告成。

家常豆腐怎么做好吃

1、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。

2、豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。

3、煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。

4、加入一勺盐、三勺生抽、一勺老抽，锅边淋入少许的清水，大火烧开。

5、再中小火炖10分钟，炖时不要加盖，以免豆腐上会生小孔，影响口感。

6、豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花，很下饭哟。