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豆腐怎么做好吃

更新时间: 2026-05-04 10:49:50

豆腐怎么做好吃

1、千叶菜炒豆腐

2、芝麻豆腐

3、香菇菠菜豆腐羹

贵妃鱼怎么做好吃

1、材料:贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油

2、把贵妃鱼宰好,去掉去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净,鱼身撒上精盐腌制一会。

3、小葱切成段,姜切成片,干红辣椒切成段,香菜切碎,炒锅一定得烧热,油烧6-7成热放入贵妃鱼

4、中小火煎,至鱼身直挺,将鱼翻过来朝下继续再煎,待鱼身煎至呈金黄色时,放葱姜,炸出香味时,加入料酒 酱油,加水,盐放入白糖,烧开后,

5、加盖中火焖煮20分钟左右,中间翻动,最好把鱼翻面,至汤汁变稠放入香菜沫鸡精,再煮上2分钟左右,盛起装盘

垫江牛蹄花怎么做好吃

1、主料:牛蹄筋500克;辅料:牛里脊肉100克、鸡蛋50克、竹笋75克;调料:青蒜5克、姜5克 、辣椒(红、尖、干) 4克、酱油40克、盐2克、白砂糖2克 、黄酒15克、味精1克、淀粉(玉米) 10克、鸭油75克;选用圆柱形蹄筋洗净,切成长4厘米的段,用刀在一端交叉着切3刀,成为6瓣;

2、另一端留1.3厘米不切;

3、红辣椒切成小片;

4、青蒜斜切成长1.6厘米的小段;

5、牛肉用刀剔去筋膜,切成长5厘米的薄片,放在碗里,加鸡蛋清,湿淀粉浆拌好;

6、竹笋切成片;

7、炒锅放在中火上,放入鸭油烧热,先下蹄筋煸炒,然后加入牛肉卤汁(150克)、笋片、酱油、盐、黄酒、白糖、青蒜、红辣椒及姜末;

8、待烧烩入味后,及时将浆拌好的牛肉片放入拨开,再烧烩半分钟左右,加入味精,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上剩余的熟鸭油起锅即成。

土豆蘑菇米饭怎么做好吃

1、材料:土豆1只、香菇随意、香肠/火腿肠1根、豆瓣酱随意、大米吃多少放多少、盐一勺、酱油一勺;

2、把米淘好,放水,水没过米的表面两厘米左右。放在电饭煲里备用,在米里放一勺盐(不插电,还没开始煮)。

3、把土豆,香菇,香肠切成同样大小的丁。大概像拇指指甲那么大。

4、坐锅,放适量油。在油没有很热的时候,下豆瓣酱炒。因为豆瓣酱比较咸,适量放。把豆瓣酱炒几下,下土豆香菇香肠丁,炒几下放点酱油。继续炒。

5、炒半分钟,把锅里的东西倒进米里,铺平。插电,按下开关。默默等待饭熟就好啦!

日本豆腐怎么做好吃

1、将日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末。

2、蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用。

3、碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌均匀备用。

4、锅热后倒油,油热后下豆腐块,煎至两面金黄后捞出。

5、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入洋葱和木耳,翻炒均匀后倒入酱汁。

6、倒入煎好的豆腐块,翻炒均匀后,用小火焖三分钟入味。

7、焖好后用水淀粉勾芡,收汁后出锅,一道嫩滑爽口的红烧日本豆腐就做好了。


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