橄榄果怎么做好吃

橄榄果怎么做好吃

1、生渍橄榄用料：生抽5勺、糖4勺、白醋4勺、老抽1勺、青橄榄500克。

2、做法：新鲜橄榄洗净备用，头尾用刀切除，再用刀拍裂方便入味。不必完全开裂，有裂痕即可。

3、将以上的调味品全部加入，用筷子搅拌均匀，放入密封的保鲜罐，冰箱冷藏12小时以上。期间要不定时的拿出来翻拌均匀。

4、腌好的橄榄味道清新，口齿回甘，十分的开胃。

炸串店豆皮怎么做好吃

1、豆皮218克，桂皮492克，糖18克，黄豆酱油363克，八角861克，花椒278克，蒜152克，耗油193克。

2、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟。

3、豆皮用温水泡几分钟软了就可以。

4、豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来。

5、锅预热好了加入玉米油，把豆皮串串放进去用中小火煎，记得要翻面煎，简直两面金黄夹出来。

6、把之前泡的八角那些香料放进锅里，香葱段，蒜头一起放进锅里用小火炒。

7、炒出香味了把豆皮串串放进锅里。

8、倒入适量的黄豆酱油。

9、倒入适量的蚝油。

10、来一小勺糖，倒入200克左右温水，要淹没过豆皮。

11、盖上盖子煮几分钟，等汤汁吸收得差不多关火，装盘。

新鲜脊骨怎么做好吃

1、脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的汤汁更入味。

2、脊骨捞出沥开后，另起锅倒油，放入冰糖，一定要小火炒至变成焦糖色，倒入脊骨，炒至脊骨上色后，放入剩余量的姜片、葱段、蒜片、大料、花椒、香叶、料酒；倒入生抽、老抽、黄豆酱一起炒香。

3、待脊骨与调料炒至均匀后，倒入之前的汤汁，没过脊骨，大火烧开之后，转中小火慢炖、放入1匙盐。

4、炖至汤汁还有差不多一两层底的样子就可以出锅，准备享受了。