牛筋肉怎么做好吃又简单

牛筋肉怎么做好吃又简单

1、黄焖牛筋肉的做法：先将牛筋肉洗净并切成条状（块状），冷水入锅，锅内放入大葱半根、姜两块（拍碎）?一匙料酒（去腥），焯水5分钟，捞出再用冷水冲洗干净。

2、准备材料，将配料配比好放入碗里，待会就不会弄的手忙脚乱，就不容易漏掉配料。

3、冷锅冷油放入花椒，小火煸至5分钟，煸至花椒油，待花椒出味快糊掉之前，关火，锅离开炉灶，把花椒粒拣出并扔掉！（切记小火煸花椒油，火大花椒容易糊掉，味道也出不来，油也不能用了）

4、待花椒油烧味凉一点，直接放入刚才碗里准备的所有配料，一定小火煸炒出香味。

5、待煸炒出香味，加入适量郫县豆瓣酱，炒出红油！（注意：还是小火炒，三分钟左右）

6、放入牛筋肉加白糖、酱油、老抽、料酒后煸炒五分钟，加入适量白开水。

7、如果时间紧可以直接放入高压锅压20分钟；时间充足的话，加入白开水小火慢慢焖50-60分钟入味。

西兰花配什么食材怎么做好吃

1、西兰花1颗，香菇100克，胡萝卜适量，食用油适量，蒜适量，蚝油适量，食盐适量，鸡精适量。

2、把要用的食材清洗干净，西兰花撕成小朵放淡盐水中浸泡10分钟，香菇和胡萝卜切成薄片，蒜切成片。

3、锅中倒入适量的植物油，烧热后，把蒜片倒入锅中爆香。

4、把胡萝卜倒入锅中，翻炒两分钟左右，让胡萝卜充分吸收食用油，这样更加营养健康。

5、把切好的香菇片倒入锅中，翻炒片刻。

6、翻炒至香菇变软后，加入两勺蚝油，翻炒均匀。

7、把西兰花倒入锅中，翻炒至断生，加适量的食盐，翻炒两分钟左右。

8、加少许清水，稍微让西兰花煮两分钟，翻炒至西兰花熟透。

9、西兰花煮熟后，加少许鸡精，翻炒均匀，关火，盛入盘中，一盘美味营养的香菇炒西兰花就做好了。

炒切片年糕怎么做好吃

1、切片年糕适量，黄瓜1根，胡萝卜少许，料酒，生粉，虾仁适量，盐，鸡精，油少许。将年糕和胡萝卜以及黄瓜切成小丁，洗净待用；

2、西让人开背，沥干后用少许盐，料酒，生粉抓匀；

3、炒锅少许油放入胡萝卜丁翻炒，然后倒入黄瓜丁；

4、炒匀后倒入腌好的虾仁，然后倒入年糕丁炒匀；

5、加入少许水盖锅焖煮3分钟，然后加盐和鸡精调味即可。

煲仔饭怎么做好吃

1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；

3、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；

4、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；

5、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

豆芽菜怎么做好吃

豆芽菜可以做成清炒豆芽、豆芽炒肉、凉拌豆芽，以下是清炒豆芽菜的做法，共分为3步，以下是具体做法：

第一步：清洗豆芽

把豆芽清洗干净备用。

第二步：炒干水分

锅烧热，倒入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。

第三步：翻炒均匀出锅

加生抽调味，淋上香油，撒点葱即可出锅。

总结：以上就是关于豆芽菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。