年糕条怎么做好吃还简单

年糕条怎么做好吃还简单

1、材料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、腊肠。

2、洋葱、小油菜、葱切寸段；

3、加水将年糕煮半熟取出，切片；

4、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；

5、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩

用料：鸡蛋2个、盐1克、酱油10、克葱5克。

1、先将鸡蛋打散，加入1倍左右的温水，少盐搅拌均匀。

2、鸡蛋液过筛，将碗里的小泡去除干净。

3、盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。

4、淋上酱油、葱花即可。

小贴士：蛋液与温水比例为1：1、蛋液过筛去小泡和煮制时间是蒸蛋嫩滑的关键。

鸡蛋营养价值：

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高。鸡蛋中蛋氨酸含量丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其它微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，蛋黄中铁达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁匮乏。蛋中磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

超市买的冷冻半边鸭怎么做好吃

1、原料：鸭块500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少许。

2、调味料：盐5克、食用油50克、鸡精2克、豆瓣酱3克、啤酒半瓶、麻油3克。

3、鸭块洗干净切成块，姜和泡椒切片，魔芋切块。

4、将锅中水煮开，鸭子放入其中快速过水，捞出后沥干水分。

5、炒锅加油烧热，放入豆瓣酱、姜、泡椒炒香，再放入鸭子、魔芋爆炒，接着倒入啤酒，煮开后全部倒入砂锅。

6、砂锅置火上，用小火慢煮，待鸭块熟透后加盐、鸡精、麻油，再撒上香菜即可。

鱿鱼仔怎么做好吃

1、鱿鱼仔12只，每只竖刀切成两半。

2、姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。

3、蒜苗切成小段备用。

4、热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。

5、下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。

6、鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。

7、放入青葱，少许生抽提味，为了提香还可以加入少许BBQ辣椒面。

8、带籽鱿鱼仔就做好啦，盛盘开吃。

鸡胗怎么做好吃还简单

1、材料： 鸡胗500g、青辣椒1把、朝天椒6个、蒜4瓣、姜1小把、大葱1小段、花椒1小把、盐半勺、料酒2勺、陈醋1勺、老抽1勺。

2、做法：鸡胗洗净切片，青辣椒、朝天椒切小段。

3、大葱斜切，姜切丝，蒜切碎。

4、锅中放比平时炒菜多一些的油，小火，加入葱姜蒜爆香，放入鸡胗，小火翻炒至鸡胗变色。

5、放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒，放入盐、料酒、陈醋、老抽。

6、持续大火翻炒1分钟后出锅，盛盘即可。