梭鱼怎么做好吃又简单

梭鱼怎么做好吃又简单

1、准备清理干净的梭鱼，准备香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁，把梭鱼打块，放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。

2、热锅放油，鱼段拍点淀粉放入锅中，炸制金黄捞出，锅热放油，放入小料爆香，放蚝油，酱油，老抽翻炒。

3、炒香放入清水，盐，鸡精，十三香，料酒，酱油，白糖熬制，锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出，剩下的汤放淀粉搅拌收汁，浇在鱼段上即可完成。

冬虫夏草怎么做好吃又简单

1、首先鸽子洗干净后放入砂锅，加入水稍微没过鸽子。

2、然后加入洗干净的冬虫夏草、红皮莲子、枸杞、红枣，先大火，水开后转小火炖四十分钟，如果红皮莲子还没有熟透，可以再炖些时间。

3、最后加入盐调味，即可完成。

菱角怎么做好吃

1、食物：棱角、食用盐、食用醋等。

2、将棱角用冷水清洗，再用食盐水侵泡三十分钟，再用冷水清理干净，捞出控干。

3、将控干的棱角放入锅中，加适当的冷水，在放少量食用盐，大火烧开，水开以后煮10~15分鐘就可以烂熟。

4、将烂熟的棱角捞出，放入凉水当中，开展降烧，就可以服用。

新手做牛肉丸子怎么做好吃

1、选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精。

2、继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。

3、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

炖排骨怎么做好吃简单做法

1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。

2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。

3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。

4、将排骨冷水下锅。

5、大火煮开。

6、撇去血沫。

7、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。

8、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

9、下排骨翻炒。

10、加入红烧酱油，翻炒上色。

11、加入料酒，煮开后关火。

12、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。

13、加入2小勺盐。

14、上气后压20分钟。

15、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。